Организация питания в ДОУ

Организация питания в ДОУ

 Уважаемые родители! 

Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития получит Ваш ребенок!

В этом разделе вы можете познакомиться:

Контроль за организацией питания в ДОУ

Фильм "Организация питания"

Организация питания дома

Презентация "Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары

Презентация "Полезные овощи"

Советы родителям

Новости 

Фотогалерея


Контроль за организацией питания в ДОУ

Питание воспитанников МБДОУ «Детский сад № 6» г. Чебоксары осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары. Подробнее ...

В соответствии с приказом по МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары  от 31.08.2016 № О-144 с 01.09.2016 года дошкольное учреждение работает  по новому 10-ти дневному  меню, разработанному в г. Чебоксары и согласованному с Роспотребнадзором по ЧР. 

  • Письмо Роспотребнадзора о разрешении использования 2-х недельного меню в ДОУ
  • 10-дневное меню на период с 01.09.2020г: здесь
  • Локальные акты по организации питания в МБДОУ "Детский сад №6" г. Чебоксары:
  • Приказ по организации питания МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары.
  • Приказ о создании бракеражной комиссии.
  • Приказ об утверждении примерного 10-ти дневного меню, разработанного в г. Чебоксары и согласованного с Роспотребнадзором по ЧР.
  • Приказ о переводе ДОУ на четырехразовое питание.
  • Приказ об организации питания сотрудников ДОУ.
  • Положение об организации питания детей в ДОУ.
  • Положение о бракеражной комиссии.
  • Положение об административном контроле организации и качества питания.

С организацией питания в дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары можно познакомиться на сайте управления образования администрации города Чебоксары 

 

С нормативными правовыми документами по организации питания в образовательных учреждениях можно познакомиться здесь

Постановление администрации города Чебоксары от 25.03.2019 № 606 "О внесении изменений в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013г № 3206" 


Знакомьтесь, наш пищеблок...

  • Устройство и оборудование пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского общественного питания. Пищеблок состоит из овощного, холодного, мясорыбного, горячего цехов и склада. Пищеблок оснащен технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Для приготовления пищи используется очищенная вода

 

 

​  

  • Организация питания осуществляется на основе принципов сбалансированности, разнообразия, с учетом возрастных и индивидуальных особенностей ребенка. При приготовлении блюд применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, продукты НЕ ОБЖАРИВАЮТСЯ.
  • На пищеблоке работают замечательные люди:

   

корпус № 1

  • Шеф-повар Арсеньева Людмила Геннадьевна (образование высшее, ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет технологии и управления им. Разумовского", 2012., стаж работы: 9 лет)
  • Повара
  • Бауэр Татьяна Павловна (образование: повар IV разряда, Чебоксарское профессиональное кулинарное училище, 1980 г., стаж работы: более 30 лет)
  • Васильева Светлана Александровна (образование: повар IV разряда, Чебоксарское среднее профтехучилище № 20, 1986 г., стаж работы: более 30 лет)
  • Константинова Регина Алексеевна (образование: повар IV разряда, Профтехучилище № 20 г. Чебоксары, 2000 г., стаж работы: 10 лет)
  • Кухонные работники Евгеньева М.В., Игошина С.Ю.
  • Кладовщик Оливанова Светлана Николаевна (образование: бухгалтер промышленного предприятия, Школа бухучета, 1989 г., стаж работы 11 лет)

корпус № 2

  • Шеф-повар Гусева Анастасия Вячеславовна (образование: начальное професиональное, ЧПТУ, повар 4 разряда, стаж работы: 6 лет)
  • Повар
  • Никитина Мария Эрастовна (образование: начальное профессиональное, ЧПТУ, 1985г., стаж работы: 10 лет)
  • Кухонный работник Михайлова С.А.
  • Кладовщик Султанова Ирина Геннадьевна

 

Наши поставщики

  • ООО "Комбинат питания "Ленинский" (хлеб, мясо, рыба, молочная продукция)
  • Агентство продовольствия


Организация питания дома

Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню, в котором есть рекомендации по организации питания ребенка дома . В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.
 
Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сок и (или) какие-либо фрукты.
 
Особенности питания ребенка в период адаптации к учреждению.
Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ребенок, тем тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.
В первые дни пребывания в коллективе нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Так, если ребенок не умеет или не хочет есть самостоятельно, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети закончат еду. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это еще больше усилит отрицательное отношение к коллективу.
Нередко дети поступают в дошкольные учреждения в осенний период, когда наиболее высок риск распространения острых респираторных заболеваний, и вновь поступившие дети заболевают в первую очередь. Для профилактики острой инфекционной заболеваемости проводится дополнительная витаминизация рациона питания детей. Целесообразно в этот период введение поливитаминов в течение достаточно длительного времени (до 4-6 месяцев). 

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

"Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары 

 скачать


 

СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ


НОВОСТИ

26.11.2020 Печень – полезный продукт.

     Печень – полезный продукт, который просто необходимо вводить в рацион детей. Но ни для кого не секрет, что это продукт не очень любим малышами. В детском саду по десятидневному меню повара на обед готовят суфле из печени согласно технологии. Польза ее в том, что она помогает сохранять зрение за счет содержащегося в ней витамина А, который также поддерживает хорошее состояние волос, зубов, кожи, держит в тонусе внимание и умственные способности. Говяжья печень так же богата витамином В и полезна при таких заболеваниях, как заболевания почек, инфекционные заболевания, различные травмы и ожоги, заболевания центральной нервной системы. Блюда из говяжьей печени способствуют регенерации гемоглобина, повышают иммунитет.

19.11.2020 Культура питания в детском саду.

     Культура питания в детском саду – наука, необходимая в современной жизни. Фаст-фуд – это еда, которая выглядит привлекательно в условиях вечной нехватки времени, так и норовит вытеснить здоровую пищу из нашего рациона. Это совсем не полезно для растущего детского организма. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.

    Уроки этикета начинаются уже в раннем возрасте. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым.

   В подготовительной к школе группе «Гномик» продолжаются уроки этикета, воспитатель Шепилова А.В.  учит детей питаться на классический, европейский манер – вилка в левой руке, нож – в правой. Исходя из этого, сервируются столы.

12.11.2020 Суп - обязательная составляющая детского меню.

   Суп - первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Дошколята подготовительной к школе группы № 7 узнали, что суп называют первым не только по номеру подачи на стол, но и потому, что он обладает рядом полезных свойств. Суп полезен для пищеварительной и сердечной системы. И сегодняшний суп с фрикадельками ребятам тоже понравился: они его съели с аппетитом!

05.11.2020 Полезное блюдо – творожный пудинг!

    Творожный пудинг не только вкусный, но и очень полезный. Он является непременной частью рациона питания детей в детских садах, так как творог – это богатый источник органических кислот, минералов: фосфора, кальция, магния. Творожные блюда не случайно включены в меню детских учреждениях, ведь творог это высококонцентрированный продукт, содержащий много легкоусвояемого белка. Они способствуют укреплению костной ткани ребенка, помогают малышам расти и нормально развиваться.

  Повара ДОУ № 6 искусно готовят дошколятам блюда из творога: творожную запеканку, творожный пудинг, творожные сырники. Ребята младшей группы «Теремок» знают о пользе творога и с большим аппетитом едят блюда, приготовленные мастерами кухни.

29.10.2020 Правила поведения за столом для младшей группы

Организация детского питания в ДОУ – одно из основных направлений коллектива учреждения. Чем раньше у ребенка сформируются навыки столового этикета, тем прочнее они закрепятся, станут хорошей привычкой уже в детском возрасте.

Овладение культурой еды и правилами поведения за столом происходит не только во время приема пищи, но и в игровой деятельности. Так, воспитанники второй младшей группы «Цыплята» в сюжетно-ролевых играх «Угостим кукол чаем», «Покажем кукле Кате, как мы накрываем стол», «Накроем стол для гостей» приобретают и закрепляют знания и навыки основных правил этикета за столом. В процессе игр дети также знакомятся с профессиями повара, кондитера, официанта, закрепляют знания о продуктах питания, знакомятся с кухонной посудой.

Чем раньше ребёнок узнает правила поведения за столом, тем скорее они будут выполняться автоматически, легко и свободно. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым. Заложенные в детстве основы культуры поведения у детей раннего возраста во многом определяют формирование будущей личности ребенка.

22.10.2020 Зачем нужен второй завтрак?

      Второй завтрак не такой незаменимый, как первый прием пищи, но и не бесполезный. Зачем нужен второй завтрак в детском саду?

   Привычное трехразовое питание имеет несколько слабых мест, среди которых – значительные временные промежутки между приемами пищи. Голодный ребенок сам того не осознавая, может быть раздражительным, подверженным хандре и другим проявлениям скверного расположения духа. Лучшее время для второго завтрака считается примерно через 2-3 часа после основного утреннего приема пищи. При таком непродолжительном перерыве мы не подвергаем организм ребенка ни сильному голоду, ни излишней пищевой нагрузке.

   В детском саду второй завтрак включает – соки, печенье, гренки и творожки «Агуша», которые дети кушают с удовольствием – это еда легко усваиваема и богата полезными веществами.

15.10.2020 «Поварёнок».

      Игра – наиболее эффективный способ обучения детей, где гораздо быстрее усваиваются различные знания и совершенствуются навыки. Воспитанники младшей группы ни дня не проводят без настольно-печатных игр. Сегодня ребята познакомились с новой игрой магнитная фантазия - «Поварёнок», дети закрепили знания о продуктах питания, «сварили борщ, приготовили пиццу». В игре у детей воспитывается сообразительность, находчивость и инициатива.

08.10.2020 Такие любимые яблоки

Наступила осень. Хоть и стоят сейчас погожие солнечные осенние деньки, но не стоит забывать о том, что не всегда будет так. Будут и дожди, и слякоть, и холод.И именно в такую погоду для обеспечения организма естественной защитой от вирусов и бактерий нужны витамины. Дошколята группы №7 выяснили, что яблоки богаты витаминами, они полезны абсолютно в любом виде - свежие, запечённые, сушеные, в виде пюре и компотов.

01.10.2020 Тыква – кладезь витаминов.

      О полезных свойствах тыквы известно каждому из нас — ведь не зря именно этот овощ во все времена включается в меню для детей. Тыква является не только вкусной добавкой к рациону, но и кладезем витаминов и минеральных веществ.

      В подготовительной к школе группе «Гномик» воспитатель Шепилова А.В. провела беседу «Все о невероятной пользе тыквы». Воспитанники познакомились с строением тыквы, поговорили о пользе всех ее частей и о том разнообразии блюд которое можно приготовить из тыквы.

       Артем К. рассказал, как он вместе с бабушкой запекал в духовке тыкву. Продемонстрировал видео с готовки. В видеосюжете воспитанники узнали о том, что чуваши из древна выращивали и готовили тыкву.

      Продолжили разговор на грядке с овощами. Ребята все лето ухаживали за огородом на территории детского сада, где растут не только тыква, но и картофель, лук, редиска и другие овощи. Сделали вывод, что овощи необходимы каждому человеку для полноценного развития и полученные знания пригодятся в жизни.

  Всем очень захотелось попробовать сочную, ароматную, красочную тыкву. Вечером воспитанники вместе с родителями запекали кусочки тыквы с мёдом, сахаром в духовке.

24.09.2020 Дегустация вкусного и полезного блюда.

     Самое главное в здоровом питании это разнообразие. Детское питание должно сочетать продукты животного и растительного происхождения, как сырые, так и термически обработанные блюда. В средней группе «Сказка» родители познакомились с меню детского сада, а также состоялась дегустация рыбной запеканки. Родители продегустировали блюдо и отметили высокое качество запеканки. Они с большим интересом отнеслись к дегустации и оценили мастерство поваров.

17.09.2020 Рисовая каша – энергия и сила наша.

    За целый день ребёнок тратит много энергии, поэтому ему нужно зарядиться с самого утра. Включение каши в рацион питания детей способствует профилактике и лечению многих заболеваний и восполнению энергии, которая так необходима подрастающему организму.

   Рисовая каша — блюдо, богатое углеводами, а также многими витаминами и микроэлементами: в рисе есть витамины B и D, кальций, клетчатка, железо.

      Рисовая каша- источник медленных углеводов, которые на длительное время обеспечивают организм притоком энергии. Рис благотворно влияет на пищеварительную систему ребёнка, укрепляет иммунитет, способствует общему улучшению самочувствия, восполняет силы. Именно каша лежит в основании пирамиды здорового питания.

10.09.2020 Чудо-овощ КАБАЧОК.                                     

  Питание дошкольников должно быть не только вкусным, но и полезным. Полезная еда – это, прежде всего овощи. К ним относится кабачок. Кабачок является источником каротиноидов, лютеина и деаксантина, который хорошо влияет на зрение, рост волос и содержит много микроэлементов: калий, кальций, железо, магний, необходимые для работы сердца.Очень важно, чтобы ребенок хорошо ориентировался в полезных растениях, был знаком с внешним видом.

   С этой целью дети подготовительной к школе группы наблюдали за кабачкам во время прогулки. Педагог Шишаева В.В. рассказала о пользе кабачков и какие блюда можно приготовить из этого овоща: его тушат, обжаривают в кляре, запекают, делают кабачковую икру и пюре. Таким образом, у детей сформировалось понятие, что кабачок не только вкусный, но  и полезный для организма овощ.

 

03.09.2020 Слива.

   Слива является весьма и весьма полезным и ценным фруктом. Им лакомятся в сыром виде, запекают в тесте, варят варенье и компоты. Частично полезные вещества сохраняются в сливах при замораживании и высушивании. В плодах сливы также имеется широкий ассортимент витаминов: А; РР; Е; С; некоторые витамины из группы В. Содержание макро- и микроэлементов в 100 г слив также впечатляет: кальций; железо; натрий; фосфор; магний; цинк; медь; йод; калий; марганец; сера; хлор; хром; кремний; фтор; кобальт; молибден; никель. 

  Сливы содержат много полезных веществ (витаминов и минералов), способных оказать благоприятное влияние на рост и развитие ребенка, укрепить иммунитет. В то же время у этих плодов выражено послабляющее действие, поэтому при склонности к поносам фрукт давать ребенку не рекомендуется. Но он может помочь справиться с упорными запорами.

27.08.2020 Дыня

Дыня  обладает хорошим вкусом,  большим количеством полезных веществ и элементов. Кроме полезного сахара, в дыне можно найти полезные минералы, которые благоприятно влияют на соединительные ткани организма. Кремний в составе дыни сделает  кожу и волосы здоровыми, укрепит стенки сосудов и нервную систему.  В дыне есть львиная доля витамина С, который помогает укреплять иммунитет и есть витамин А, который улучшает зрение. В дыне находится много клетчатки и пектиновых волокон, а значит дыня положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, заставляет работать кишечник и улучшает метаболизм, способствует лучшему перевариванию обеда. Сок дыни обладает мочегонным свойством, что позволяет может помочь очитстить организм и помочь избавиться от отеков. 

20.08.2020 Виноград.

      Сладкие ягодки винограда, собранные в красивые грозди, вместилище множества витаминов, минералов. Если есть виноград каждый день, малыш получит достаточное количество необходимых ему витаминов, а именно: Витамин С (аскорбиновая кислота) –способствует повышению иммунитета. Витамин А (ретинол) – укрепляет иммунитет, необходим для поддержания хорошего зрения и красивой кожи. Этот витамин важен для костей, зубов и волос Витамины группы В – необходимы для поддержания белкового и водно-солевого обмена в организме, стабильной работы нервной системы, а так же сосудистой и пищеварительной систем. В винограде есть калий, кальций, натрий и фосфор, а в кожице винограда присутствуют дубильные вещества, воск и эфирные масла, а также именно в кожуре больше всего клетчатки. В кожице винограда темных сортов есть еще такое вещество, как ревератрол, который подавляет рост раковых клеток. Благодаря такому составу виноград – прекрасный антиоксидант, то есть, помогает детскому организму избавляться от токсических веществ. Виноград содержит довольно много сахаров, поэтому его не стоит есть при сахарном диабете.

13.08.2020 Запеканка для детей – вкусно и полезно.
     Всем известно, что многие дети привередливы в еде. Запеканки – традиционный компонент здорового, сбалансированного питания. Это очень удобное и несложное блюдо. Приготовление обычно занимает не более 20 минут, затем блюдо находится в духовке (а родители и дети могут заняться своими, интересными, делами) – и готово. Можно приготовить запеканку из огромного количества продуктов: мясные, рыбные, крупяные (в том числе с фруктами и ягодами), овощные (с картофелем, брокколи, кабачком, цветной капустой, тыквой с яблоками) и др.
        В детском саду готовят запеканки по рецептам, с соблюдением пропорций, температуры в духовке и времени приготовления, большинство запеканок сохраняют в целости витамины и минеральные вещества. Если речь об овощных запеканках, то они еще и поставщики клетчатки. В особой сервировке запеканки тоже не нуждаются: они ужасно аппетитные
!

 

06.08.2020 Солянка в рационе детей

Солянка – это традиционное блюдо русской кулинарии, один из вариантов супов, который уже не просто суп, а любимое лакомство многих. Солянка очень питательна и разнообразна. Чтобы суп приносил лишь пользу и не действовал во вред, нужно правильно его варить. В детском саду это блюдо готовится на курином бульоне с добавлением припущенных соленых огурцов, картофеля и пассированного лука. Подается со сметаной и с кусочками куриного мяса.

30.07.2020 Дети и овощи.

     Овощи – кладезь ценнейших витаминов и минералов, необходимых детскому организму. Растительные продукты улучшают пищеварение, повышают иммунный статус, дарят энергию и бодрость. Их можно есть как в сыром так и в отварном виде.

     Сырые овощи при регулярном употреблении благотворно воздействуют на кожу, волосы и желудочно- кишечный тракт. В сыром виде в качестве витаминных салатов можно употреблять свеклу, морковь, капусту, помидоры, кабачки, тыкву и др.

      Детские блюда из овощей простые и вкусные. Чтобы сохранить их пользу в отварном виде, не стоит очищать их от кожуры; готовить их нужно при недлительном тушении или пропаривании в эмалированной посуде с плотной крышкой и съедать их лучше сразу же.

     Таким образом, чтобы получить максимум пользы от овощей, нужно готовить их правильно. Употребляя овощи каждый день, ребёнок будет гармонично расти и развиваться.

23.07.2020 Летний супчик

     Супы составляют основу правильного питания для детей разных возрастов. Они легко усваиваются и стимулируют процесс пищеварения. Рецепты супов для детей настолько разнообразны, что можно подобрать вариант даже для самого привередливого маленького гурмана. Летом очень актуальны легкие супы из молодой зелени, крапивы и щавеля.

     Летние супчики выручат в жару. Как известно, именно знойными днями меньше всего хочется проводить время у плиты. Вот несколько вариантов, которые готовятся всего за 20-30 минут: супчик летний с зеленым горошком и плавленым сыром; куриный суп с яйцом, зеленью и рисом; свекольный летний суп со свеклой и колбасой; холодный детский суп свекольник на кефире с огурцами; детский суп с фрикадельками из индейки и рисом; летний супчик на курином бульоне с овощами и яйцом; нежный детский суп с курицей и тыквой.

     Детские первые блюда отличаются от взрослых тем, что у них более нежная консистенция и продуманный набор ингредиентов. Супы должны быть полезными, питательными, вкусными и при этом обязательно красивыми.

13.07.2020 Нереально вкусное мороженое

Мороженое – самый любимый десерт взрослых и детей, особенно в жаркий летний день! Сливочное и ванильное, шоколадное, фруктовый лед или эскимо – каждый может выбрать себе по вкусу!

Как можно побаловать своего ребенка вкусным лакомством, не нанося ему вред?

1. Не рекомендуется давать мороженое детям младше 3-х лет. В качестве первого мороженого – классическое сливочное мороженое или пломбир, лучше домашнего приготовления. Самым маленьким давать мороженое слегка подтаявшим.

2. Обратите внимание на состав мороженого – купленный десерт не должен содержать растительный жир или заменитель молока (могут спровоцировать развитие аллергии, кишечные расстройства, сбой работы поджелудочной железы и печени).

3. Лакомство – не чаще 2 раз в неделю, после десерта – прополоскать рот водой, чтобы избежать появления кариеса на зубах.

4. После болезни стоит воздержаться от десерта в течение двух недель после выздоровления.

5. Ограничить количество мороженого, если у ребенка сахарный диабет, избыточный вес, аллергия на определённые компоненты.

Ешьте мороженое, соблюдая эти простые правила, и вкусный десерт поднимет вам настроение, подарит заряд бодрости и повысит умственную активность!

 

 

 

09.07.2020 Лето на тарелке

Всех родителей волнует вопрос правильного и здорового детского питания. Летом этот вопрос становится особенно актуальным из-за повышенной двигательной активности детей, изменения их вкусовых предпочтений по причине жаркого зноя и смены мест пребывания (дачи, курорты).  

Родителям стоит соблюдать простые правила, чтобы питание было сытным, но в то же время легким и полезным!

1. Соблюдать соотношение «белки, жиры и витамины». Белки в детском меню – молочные продукты, яйца (желток), сыр, творог, каши. Жиры – увеличение доли растительных жиров (растительные масла в качестве заправки салатов или овощного рагу, орехи). Витамины – свежие овощи, ягоды и фрукты.

2. Сытные блюда – в утренние и вечерние часы (когда отступает жара). Днем – легкие блюда, перекусы.

3. Отдать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, и тушеным.

4. Не забывать о гигиене!

5. Соблюдать разумность в поедании свежих фруктов и ягод.

6. Соблюдать питьевой режим.

 

 

 

02.07.2020 Мир ягод

Богат и разнообразен мир ягод. Перечислить их все невозможно. Каждая ягода обладает свойственными ей специфичными свойствами:

  • Клубника – изобилует фолиевой кислотой, необходимой для быстрого роста клеток, и витамином С;
  • Малина – восстанавливает недостаток железа в организме, помогает при простуде;
  • Смородина – богата витамином С;
  • Ежевика – успокаивает возбужденную детскую психику;
  • Земляника – полезна при малокровии и нарушениях работы почек;
  • Черника – помогает избавиться от запоров, улучшает зрение;
  • Вишня – борется с воспалительными процессами в суставах;
  • Крыжовник – содержит пектины, клетчатку, органические кислоты, минеральные элементы и витамины: С, Р, Е, В и каротин.

Свежие ягоды отлично сочетаются с любыми молочными продуктами. Их можно добавлять в творог, йогурт, а свежим ягодным соком разнообразить вкус кефира и молока. Можно приготовить ягодные или ягодно-фруктовые салаты. Малышу, скорее всего, очень понравятся разнообразные вкусные десерты: кисели, компоты, муссы, джемы.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

25.06.2020 Неделя чувашской кухни

К дню рождения принято накрывать праздничный стол. В этом году мы празднуем особый день рождения - 100-летний юбилей со дня образования Чувашской Автономной области. Воспитанники ДОУ вместе с родителями готовят к празднику красиво оформленные, необыкновенно вкусные блюда по чувашским рецептам из простых ингредиентов. Ребята предлагают попробовать оригинальную национальную кухню: сытные мясные блюда, ароматную выпечку, сочные закуски: пуремеч (нежная лепешка), шереметь, окрошка по-чувашски, шурпе (суп из субпродуктов), хуран кукли (варенники), тултармаш (домашние колбасы), кабартма (пышки) и др. 

С юбилеем, родная Чувашия!

 

 

 

 

 

18.06.2020 Вода, вода...

Жарким летом соблюдение питьевого режима очень важно, особенно когда дело касается детей дошкольного возраста. Чистая питьевая вода снижает риск развития теплового удара, поэтому должна быть доступна детям в течение всего времени, чтобы ребенок мог удовлетворить свою потребность в воде в любой момент.

Необходимо помнить, что ребенку 2-7 лет требуется выпивать ежедневно 1,2-1,7 литров воды. Причем в этом количестве не учитываются жидкости в виде чая, соков или газировки.

 

11.06.2020 Капуста - королева питания

Детям нужно регулярно употреблять капусту в любом её виде, что поможет им оздоровить их ослабленный организм, избежать многих заболеваний. Она содержит почти весь набор витаминов, для нормального роста и развития ребёнка: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К. Капуста - не только полезный, но ещё и очень вкусный продукт правильного, здорового питания. А разнообразие сортов и приготовленных из неё блюд не знает себе равных.  Капустой можно наслаждаться круглый год. Недаром говорят "Капуста - королева питания".

 

04.06.2020 Молочные продукты в питании детей

В период самоизоляции важно сохранить ребенку режим питания, к которому он был приучен в детском саду. Дети должны получать полноценное питание: каши, супы, мясо, фрукты и молочные продукты (творог,кефир,молоко). Молочные продукты являются источником кальция,белка, витаминов и способствуют укреплению костной ткани ребенка , он помогают расти и развиваться. Воспитанница 5 группы Александра В. хорошо знает о пользе молочных продуктов и с большим удовольствием употребляет их.

 

28.05.2020 Юные кулинары

В период самоизоляции воспитанники групп «Маленькая страна» и  «Светлячок» заинтересовались кулинарией. Они охотно помогают мамам на кухне,  ведь «кулинарии все возрасты покорны», а маленькие помощники всегда  в радость.

Сколько интересных открытий и вкусовых  изысков, простейших манипуляций с мукой, овощами и любимыми продуктами можно совершить вместе с взрослыми! Во время приготовления блюд ребенок упражняется в переливании, пересыпании, перемешивании, нарезании, выкладывании продуктов. Это развивает ручную  умелость и мелкую моторику, способствует развитию внимания и памяти, зрительно-моторной координации и органов чувств. А  дегустировать совместно приготовленные блюда приятно вдвойне.

21.05.2020 Хлеб - символ благополучия

Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Хлеб- это символ благополучия, достатка.

Дети ежедневно встречаются с хлебом, но из-за изобилия хлебобулочных изделий и низкого уровня знаний о пользе хлеба дети не ценят этот полезный продукт.
Чтобы решить эту проблему, родители группы √1 по рекомендации воспитателя Кудряшовой Н.В. рассказали своим чадам о том, как много хлеба выпекают на хлебозаводах, объяснили, почему следует беречь хлеб- народное достояние, прочитали сказку "Колосок", даже вместе выпекали хлеб.
Таким образом, воспитанники обогатили свои знания о ценности хлеба.

 

14.05.2020 Огурец на столе!

В царстве кулинарии овощи — хозяева положения. И вкусные они, и полезные, и красивые, и доступные. Овощи известны людям с незапамятных времён. Овощные культуры – это то, чем можно насытиться, они и лекари наши. Весенне-осенний период богат разнообразными овощами и фруктами. Одними из первых на прилавках магазинов, а потом уже и на даче, появляются сочные зеленые огурчики. И как же хочется многим мамам разнообразить детское меню, да еще и витаминизировать его! Ведь польза огурца в детском меню заключается в содержании таких минералов и витаминов как: калий — двигатель работы сердечно-сосудистой системы, участник водно-солевого обмена; кремний положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей; йод необходим для работы щитовидной железы и развития интеллекта; сера — активный участник метаболизма в организме, необходима для правильного формирования скелета и мышц.

07.05.2020 Сосиски в тесте

Сосиска в тесте – любимейшая выпечка. Для того чтобы ее приготовить, необходимо всего два ингредиента – тесто и сосиска. Все эксперты в области питания детей единогласны в том, что самые безопасные и полезные блюда для мальчиков и девочек — приготовленные дома, из свежих, натуральных продуктов, любящими руками близких. Готовьте вместе с детьми. И пусть каждая семейная трапеза превращается для всех членов семьи в настоящий праздник!

30.04.2020 Готовим вместе с мамой

Детское меню должно быть не только полезным, но и вкусным. В период самоизоляции мы воспитатели советуем родителям в домашних условиях сохранить правильное питание и начинать обед с супа. Супы оказывают положительное влияние на весь желудочно-кишечный тракт. К процессу приготовления можно привлечь детей. Ребёнок испытывает массу положительных эмоций, когда лепит из теста интересные, необычные, похожие на маленькие облачка клецки, которые с удовольствием съедаются, когда вся семья собирается за столом. Правильное питание - основа здоровья.

23.04.2020 Салма яшки (суп с галушками)

У чувашского народа богатая и разнообразная кухня. Шыртан, хуплу, чыгыт, шарку - вот немногие из кушаний, ставших известными не только в республике, но и за ее пределами.
В рамках "Фестиваля народной культуры" воспитатель Козлова С.В. провела консультацию с родителями воспитанников группы "Сказка" по приготовлению национального блюда - салма яшки (суп с галушками). В обед воспитанник группы  Артем К. совместно с бабушкой готовили и нарезали  тесто, зелень, попробовали почистить картофель. Вкусный получился суп, приготовленный собственными руками!
 
  

 20.04.2020 Чувашская народная кухня

В дошкольных образовательных учреждениях проходит "Фестиваль народной культуры", посвящённый Дню чувашского языка. Чувашскую кухню как составляющую часть культуры своего народа изучают дети подготовительной группы "Лучик".

 

16.04.2020 Правильное питание дома

В условиях, когда люди находятся на самоизоляции, поддерживать здоровье и иммунитет можно правильным питанием. Как организовать питание ребенка дома, чтобы рацион мог удовлетворить все энергетические потребности в этом возрасте?

Домашний рацион питания дошкольников должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью родителям было предложено изменить рецептуру, добавить в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавить необходимый набор продуктов в какое-нибудь другое блюдо, попробовать приготовить блюда по рецептам, до которых раньше не доходили руки.  

Важно помнить, что здоровье ребёнка напрямую зависит от заботы родителей. Ведь вы выбираете, чем кормить малыша, и как это делать.

26.03.2020 Каша - полезная еда!

Лучше каши нет на свете
Обойди весь белый свет!
Любят взрослые и дети
Кушать кашу на обед.
В каше много витаминов,
Каша нам всегда нужна,
В каждом доме, в каждой кухне,
Каша быть всегда должна!
В детском саду утро каждого ребёнка начинается с каши. И это правильно: каша-идеальный здоровый завтрак, обладающий полезными и питательными свойствами.
Но бывает так, что не все дети любят её. И наша задача в том, чтобы привить любовь к этому полезном продукту.
Для этого воспитатель группы №2 Рузавина Т. Ю. каждое утро во время завтрака рассказывает своим воспитанникам о "волшебных" свойствах каши, сколько в ней витаминов и полезных веществ. Вот так с помощью рассказов воспитателя малыши начинают с удовольствием есть каши.

19.03.2020 Доктор Айболит рекомендует!

В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни. Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь именно оно - одно из составляющих здорового образа жизни.

Общеизвестно, что ежедневное употребление овощных салатов идёт на пользу растущему организму. Вот почему в детском саду салаты являются обязательным блюдом. Задача воспитателя приучить ребёнка к наличию овощей в рационе питания.

Так, сегодня по меню гостем на столе средней группы № 13 стал винегрет. Калорийность продукта небольшая, а вот пользу он приносит колоссальную. Данное блюдо оказывает положительное воздействие на всю желудочно-кишечную систему. По мнению врачей - диетологов винегрет - салат, который показан людям, страдающим авитаминозом. Играя с детьми в игру "Доктор Айболит рекомендует" воспитатель Гурьева Л.А. вместе с доктором Айболитом провели работу по здоровому питанию, беседовали о том, где живут витамины, рассматривали зелёный лук, рассказывали о пользе салатов, пробудили интерес к употреблению салатов.

Правильное питание - это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

 

12.03.2020 Витамины  весной

Витамины – это такие вещества, которые помогают всем расти крепкими и здоровыми. Где можно найти витамины весной? Таким вопросом задались воспитанники подготовительной группы № 12.

Во время беседы ребята узнали о пользе яблок для организма человека.
Полезные свойства яблок знакомы людям с незапамятных времён. Зимой и весной яблоки восполняют недостаток витаминов и делают питание человека более полноценным. Полезные свойства яблок обусловлены наличием в них углеводов, среди которых преобладают: сахароза, фруктоза, глюкоза; минеральных веществ: железа, калия, никеля, хрома; витаминов, полезных кислот, дубильных веществ.
Приятным завершением беседы стала дегустация яблок на полдник!

05.03.2020 Детскй творог - полезно и вкусно!

Польза творога важна для здоровья детей и является неотъемлемой частью рациона детского питания. Творог- это источник органических кислот, минералов, фосфора, кальция, магния. Лакомство из творога помогает укрепить зубы, костную ткань, нервную систему, нормализует обмен веществ.

Воспитанники старшей группы 5 знают о пользе творога, поэтому с большим удовольствием едят вкусный и полезный творожок "Агуша", который дают на второй завтрак в детском саду.

27.02.2020 Овощи в питании детей.

     Пользу овощей для детского питания невозможно переоценить. В овощах много минеральных солей, которых детям катастрофически не хватает, в них много углеводов, витаминов и органических кислот. Без овощей в рационе добиться полноценного пищеварения будет сложно. Овощи полезны и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу и рыбе. И поэтому в детском саду свежие овощи являются обязательной составляющей повседневного меню. Дети в детском саду свежие овощи получают каждый день в виде салатов.

     Воспитанники подготовительной группы 12 знают, что салаты из овощей самая полезная еда для здоровья. Особенно детям нравится салат из свежей капусты "Витаминный салат". В его состав входят белокочанная капуста, морковь. Воспитатель Якимова С.В. рассказала детям, что витаминный салат богат витаминами А, В, С, а также витаминами группы К, Е. Она отметила, что овощи помогают детям активно расти и укреплять иммунитет, помогают реже болеть и быстро выздоравливать.

20.02.2020 г. Школа этикета – Пользование столовыми приборами.

    В старшей  группе «Маленькая страна» воспитатели проводят увлекательную дидактическую игру на тему «Школа этикета – Пользование столовыми приборами». Педагоги обучают детей с нарушением зрения вести себя за столом, закрепляют знания о том, какие блюда и продукты при помощи каких столовых приборов едят. Ежедневно стараются развивать практические умения  дежурных: правильно сервировать стол, уверенно расставлять столовые приборы: ножи, вилки, ложки и посуду: тарелки и салфетницы, а также  чувствовать себя увереннее в роли участника обеденного церемониала или праздничного семейного ужина.

     С этой целью ежедневно проводится планомерная работа: настольно-печатные игры, дидактические развивающие упражнения, трудовые поручения во время дежурства по столовой, беседы с родителями и воспитанниками, просмотр тематических мультимедийных презентаций. 

13.02.2020 Сюжетно-ролевая игра о здоровом питании.

    Питание – важная составляющая гармоничного физического развития ребёнка. В сюжетно-ролевых играх дошкольники закрепляют знания о здоровом питании. Цель: помочь воспитанникам  разобраться о вреде и пользе продуктов питания, закрепить ранее полученные знания о здоровом питании. Культуру питания прививают в семье.

  В сюжетно-ролевой игре «Семья» родители (воспитанники старшей группы) ходят в магазины за покупками, берут с собой малыша (куклу) в коляске. Бабушка (воспитатель) просит покупать только полезные продукты, чтобы не навредить здоровью. Придя в магазин, мама с папой просят продавца дать им овощи, фрукты, молочные продукты (называют каждый), рассчитываются, получают сдачу, складывают продукты в сумку и коляску и возвращаются домой. Бабушка просматривает продукты и просит маму приготовить обед, а папу - погулять с малышом, так как сама она устала и хочет прилечь.

06.02.2020 Стенгазета «Полезные и вредные продукты питания».

     Дети подготовительной к школе группы «Теремок» изготовили стенгазету на тему: «Полезные и вредные продукты питания», побеседовали о том, какие продукты являются полезными для нашего организма, а какие наоборот, наносят вред. Вспомнили, какую роль для человека играют витамины, и как мы их можем получить. А так же, чем опасны сладости, газированные напитки для наших зубов. В ходе беседы закрепили знания детей о продуктах питания и их значении для человека, о понятиях «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».

30.01.2020 "Волшебный творог"

О пользе творога известно всем. Творог – это ценнейший молочный продукт в детском питании. В составе продукта находятся практически все витамины группы В, который необходим организму, особенно для тех, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу мясные продукты.
     Воспитанники подготовительной группы «Лучик » знают о пользе творога и с удовольствием едят творожную запеканку. Ведь ее подают с такой сладкой и очень вкусной подливой. Творожная запеканка сохраняет практически всё количество кальция, содержащегося в исходном твороге. Поэтому она полезна детям во время активного роста зубов и костей. Творог для детского питания является абсолютно необходимым продуктом, который полезен и в натуральном виде, и в составе разнообразных блюд.

23.01.2020 «Поваренок».

Игра – наиболее эффективный способ обучения детей, где гораздо быстрее усваиваются различные знания и совершенствуются навыки. Воспитанники второй младшей группы «Капелька» ни дня не проводят без настольно-печатных игр. Ребята познакомились с новой игрой магнитная фантазия - «Поваренок», дети закрепили знания о продуктах питания, «сварили борщ, приготовили пиццу». В игре у детей воспитывается сообразительность, находчивость, инициатива.

 

16.01.2020 Столовый этикет

Организация детского питания напрямую связана со столовыми этикетом. Умение вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами и салфетками развивает у детей уверенность в себе. Обучить детей всему этому - профессиональная обязанность воспитателя.
Это обучение происходит не только на специально организованных занятиях, но и во время каждого приёма пищи.
Обедая и завтракая вместе с детьми за правильно сервированным столом, воспитатель младшей группы √1 Кудряшова Н.В. демонстрирует малышами красоту этикета, разумность и необходимость его соблюдения. Также Наталия Валериевна вместе с младшим воспитателем формирует такие навыки: не крошить хлеб, пережевывать пищу с закрытым ртом и т.д.

09.01.2020 Шеф-повар в гостях у ребят

Детское питание - неотъемлемая часть жизни ребёнка и вопрос, которому всегда взрослый человек уделяет большое внимание. В детском саду пристально следят за сбалансированным и вкусным питанием. Данный вопрос волнует всех сотрудников детского сада.

Сегодня шеф-повар Хораськина Н.В. пришла в гости к детям во время обеда и поинтересовалась вкусно ли приготовили обед, какие блюда самые любимые. Рассказала детям, как повара готовят еду и поинтересовалась, все ли дети съедают полный объем порции. В заключении шеф-повар пожелала с аппетитом кушать еду, расти здоровыми и красивыми.

24.12.2019 Польза или вред

Питание детей играет крайне важную роль в поддержании здоровья и в обеспечении полноценного развития. Продукты, употребляемые в пищу должны быть обогащены витаминами и полезными микроэлементами. Больше всего витаминов находится в овощах и фруктах. Через разнообразную деятельность раскрывается значение и польза правильного питания для здоровья.

Использование для раскрашивания картинок "Полезные и вредные продукты питания для детей" совершенствуют не только речь, но и формирует представления об основах здорового питания и разумных ограничений в еде. После раскрашивания провела беседу "Польза и вред продуктов, которые мы едим". Эти картинки можно использовать в разнообразных играх:" Полезные друзья", " Польза и вред", "Какие ты знаешь продукты", "Витамины", "Что из чего", "Назови отдел магазина", сделать коллаж "Правильное питание".

Правильное питание это основа и залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов.

 

19.12.2019 Продукты для улучшения зрения.

    Стоит понимать, что определенные продукты и витамины для глаз не могут вылечить зрительную патологию, если не принимаются дополнительные меры по лечению. Правильное питание выступает в качестве дополнительного и профилактического средства.

Дети старшей группы «Маленькая страна» с воспитателем Ивановой Н.И. познакомились с полезными продуктами: лук, чеснок, брокколи, красный перец (много аминокислот), цитрусы, клюква, шпинат, фрукты (защищают глаза от УФ-излучения), черный и зеленый чай, помидоры, зелень, мед (таурин), черника (лютеин), лосось, форель, креветки (антиоксиданты), сельдь, скумбрия, растительное масло, орехи (жирные кислоты). Также дошкольники узнали как вредны сладости, соль, мучные продукты, чипсы, газировки, жвачки. Для закрепления своих знаний ребята поиграли в игру «Полезно – вредно».

12.12.2019 Приготовление винегрета.

      Сегодня дети вместе с воспитателем Дашковой Л.А. старшей группе "Радуга" занялись приготовлением винегрета. В процессе этой деятельности дети расширили свои знания о пользе овощей для организма человека, узнали об ингредиентах, входящих  в это блюдо. С большим удовольствием ребята чистили и пробовали овощи на вкус. Интересно,  весело и познавательно прошла дидактическая игра "Узнай по вкусу".

     А сколько радости было у детей получить на обед салат, приготовленный общими усилиями и  своими руками!

05.12.2019 Вкусное не всегда бывает полезным

Фастфуд давно стал неотъемлемой частью современного мира. О вреде фастфуда знают все, но популярность "быстрой еды" не спадает, а скорее наоборот, растет. В заведениях быстрого питания появляются слишком много маленьких детей. Их родители очень любят гамбургеры, картофель фри, чипсы, сухарики и прочую пищу, считая, что это вполне подходит маленьким, так как вкусно и полезно.

Однако, с точки зрения детского питания эти блюда должны быть под запретом хотя бы до школы, когда ферментная система печени и поджелудочной железы будет в состоянии переваривать их. В подготовительной группе 12 провели беседу "Вкусное не всегда бывает полезным" с целью формировать представление о негативном влиянии продуктов фастфуда на организм человека. Воспитатель Якимова С.В познакомила c составом блюд фастфуда, объяснила, чем они опасны и какой вред могут принести организму. Закрепили свои знания в игре "Полезно- вредно", используя красные и зелёные кружочки. Дети пообещали есть только полезную еду.

28.11.2019 Хлеб - всему голова!

Значение хлеба в жизни человека сложно переоценить. Он помогал выжить и в средние века и во время войн прошлого века. О хлебе сложено много песен, он фигурирует в пословицах и поговорках: «Худой обед, коли хлеба нет!», «Хлеб в меру бери, хлеб наше богатство и его береги!». А самая известная народная мудрость «хлеб – всему голова» подчеркивает важность этого продукта.
Сегодня в подготовительной группе «Лучик» беседа в игровой форме была посвящена хлебу – главному продукту на нашем столе, ребята закрепили знания о хлебе, как о ценном пищевом продукте. Через театрализованную деятельность по сказке "Как волк вздумал хлеб печь" узнали о том, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появится на наших столах, какой огромный труд вкладывают в него люди. Закрепили правила культурного приема пищи: хлеб не крошить, кушать аккуратно, крошки не бросать и не топтать ногой.
С помощью бесед и размышлений дошкольники учатся употреблять только полезные продукты. Им прививается бережное отношение к хлебу: надо с уважением относиться к каждому кусочку хлеба, ведь он прошел долгий путь, прежде чем появился на полке магазина. Хлеб вложен огромный труд, поэтому и отношение к хлебу должно быть бережное, почтительное. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

21.11.2019 О пользе фруктов и овощей.

     В МБДОУ «Детский сад № 6»  г.Чебоксары питанию детей уделяется большое внимание. Это и разнообразное меню, и организация качественного питания, которая является одной из основных задач дошкольного учреждения. Воспитатели используют различные формы и методы работы.

  Сегодня в группе «Кроха»  воспитателем Алексеевой Е.В. была  организована дидактическая игра «Чудесный мешочек», целью которой было знакомство детей с полезными фруктами и овощами.  Дети с огромным удовольствием  находили на ощупь и отгадывали овощи и фрукты. Румяные яблоки, золотистые груши, алые помидоры, ярко зеленые огурцы, сочная морковь – удивительный натюрморт, созданный самой природой. Всем хороши земные плоды – красивы, вкусны, полезны. Ведь это чуть не единственный источник необходимых человеку витаминов и минералов, микроэлементов. Сезон овощей  в разгаре, а значит, самое время увеличить их количество в рационе.

 

14.11.2019 Молочный суп - просто, вкусно и полезно!

Молочный суп с вермишелью - очень простое, но полезное и, что важно, вкусное блюдо. Суп больше всего подходит для детского питания. Так, сегодня в старшей группе №5 уплотнённым полдником был молочный суп с вермишелью. Воспитатель Шишаева В. В. рассказала о полезных свойствах молочного супа, и что используется при приготовлении данного супа. Дети с огромным удовольствием ели суп, приготовленный поварами.

Регулярное употребление молочного супа благотворительно влияет на центральную нервную систему, помогает улучшить работу головного мозга.

 

07.11.2019 Полезные продукты - крепкие зубки.

     Питание – один из ключей к нашему здоровью. «Мы – то, что едим», — говорил известный классик. Это соответствует правде. Состояние зубов во многом определяется не только надлежащим уходом за ними, но и питанием. Продукты, полезные для их здоровья – это вполне привычная пища, которую всегда включают в полноценный сбалансированный рацион. В то время как одни продукты губительно действуют на состояние зубов, другие имеют положительный эффект, укрепляя их, предотвращая заболевания и даже отбеливая.

     Как же убедить ребенка в необходимости кушать полезные продукты? С целью решения данного вопроса воспитателем Шепиловой А.В. в старшей группе «Гномик» была проведена игра «Полезные и вредные продукты для крепких зубов», ведь игра – это наиболее действенный для дошкольника способ познания и взаимодействия с окружающим миром.

     В ходе игры воспитанники узнали, какие продукты наиболее ценны для зубов (молочная продукция, морепродукты, яйца, орехи, твёрдые овощи, яблоки, мёд), а какие наносят вред и разрушают зубы. Закрепили правила ухода за полостью рта.

     Так же воспитанники отметили, что в детском саду питание, сбалансированное и полезное для здоровья. За ужином с большим удовольствием кушали рыбно-рисовую запеканку. А Антон А. кушал и приговаривал: «Кушаю, кушаю рыбку. Растите мои зубки здоровые и крепкие».

31.10.2019 Сервировка стола в группе № 10

С дошкольного возраста каждый ребенок обязательно должен принимать участие в трудовой деятельности, выполнять несложные обязанности дежурного. Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам,  а также воспитывать у них умение помогать взрослому, замечать, в чем необходима помощь. Чтобы дети воспринимали дежурство не как досадную нагрузку, а как увлекательное и престижное дело, педагоги детского сада насыщают эту деятельность игровыми моментами, снабжают ее привлекательными элементами.

Воспитанники старшей группы №10 «Ладушки» любят дежурить и принимают участие в сервировке стола. Ребята стараются правильно выполнять расстановку посуды, складывать салфетки. Ведь они понимают, что хороший аппетит зависит и от хорошей сервировки стола. Дежурство приносит им удовольствие и каждый ребенок рад помочь воспитателю.

24.10.2019 О пользе супа.

   О правильности полезного питания можно очень долго спорить, но в любом случае в рационе дошкольника должны присутствовать супы. Они не только очень полезны для растущего организма, но и хорошо действуют на пищеварительную систему ребёнка: провоцируют аппетит, легко перевариваются в желудке, согревают.

    В меню детского сада предусмотрено  разнообразие супов – борщ, рассольник, щи, супы с крупой и макаронными изделиями, с сухариками, с клецками и другие.

   Воспитатель подготовительной к школе группы «Солнышко» Булдыкова Е.Н. рассказала ребятам о пользе этого блюда для здоровья. Пословицы и поговорки помогли ребятам оценить  его полезные свойства. Кроме того, в игре «Из чего состоит суп» дети выяснили, из каких ингредиентов состоят разные виды супов.

    В результате дошколята оценили всю значимость первого блюда и в обед с большим аппетитом съели весь суп.

17.10.2019 Овощи и фрукты - витаминные продукты!

Зачем нужны и чем так важны и необходимы витамины для здоровья детей? Витамины - отвечают за здоровье внутренних органов, слаженную работу эндокринной, нервной систем, регулируют обмен веществ. Если в детском организме не хватает витаминов, он начинает функционировать в усиленном режиме. Возникают быстрая утомляемость, судороги в ногах, головные боли, ухудшается память, происходит задержка в развитии (умственное или физическое отставание). Многим в детстве говорили есть больше фруктов и овощей, в них много витаминов, вырастешь большой.  Витамины и микроэлементы находящиеся во фруктах и овощах - это источник жизненных сил, здоровья и красоты. Все знают, что в моркови содержится витамин А, который полезен для глаз и кожи. В лимоне содержится большое количество витамина С, который помогает бороться с простудами и заболеваниями. В абрикосах содержатся витамины помогающие работе сердца. Все фрукты и овощи богаты витаминами, микроэлементами и полезными для нашего организма веществами.

В младшей группе №6 «Звездочка»  воспитатель группы  Ирина Ивановна  познакомила  малышей с витаминными продуктами.  Через разнообразную деятельность воспитанники группы узнали, где «живут» витамины, раскрыли значение и пользу правильного питания для здоровья. Чтобы закрепить полученные знания и навыки, дети поиграли  дидактические игры «Чудесный мешочек», «Овощи и фрукты», подвижную игру «Кто быстрее соберет овощи (фрукты)».  Дошкольники быстро справились с заданиями и в дальнейшем обещали употреблять ежедневно овощи и фрукты.

 

10.10.2019 Польза фруктов и овощей

     Понятно, что детское питание просто не может быть без употребления фруктов и овощей. А особенно осенью, когда можно выбрать все, что душе угодно. Только получается, что какие-то фрукты ребенок ест килограммами, а к каким - то абсолютно равнодушен. Но одинаково ли полезны все плоды для детского организма?

   Во 2 младшей группе «Капелька» педагог Данилова Е.В. провела беседу с  детьми о яблоках и их полезных  свойствах. Яблоки содержат калий, железо и витамин С. Дошкольнику можно разрешить жевать яблочные косточки – лучший источник йода, 5 - 6 зернышек обеспечивают организм суточной нормой этого ценнейшего микроэлемента.

   Так же дети узнали о пользе других фруктов и овощей, которые содержат почти все основные вещества, необходимые для  поддержания жизнедеятельности  организма.

03.10.2019 Вкусная шарлотка.

    В старшей  группе «Маленькая страна» к чаепитию с родителями воспитатель Якимова Н.Ю. испекла шарлотку, которую воспитанники украсили сахарно-ванильной пудрой и карамельками в виде цветочков, приготовили необходимые столовые приборы, и салфетки к данному блюду. Яблочная шарлотка удалась на славу. Дегустация пирога родителями и детьми прошлf успешно. Чай пили с конфетами и печенями. Много было приятных сюрпризов в виде лепки из слоеного теста. Надежда Юрьевна поделилась рецептом приготовления шарлотки,  родители и дети решили испечь такой же пирог дома.

26.09.2019 В гостях у Лесовичка

Все знают, что предупредить заболевание проще, чем лечить его. Методов профилактики много, но как раз в этом могут помочь проверенные народные средства : питье морсов из ягод брусники, клюквы, рябины. Эти ягоды богаты витаминами и обладают бактерицидными свойствами.

В гости в старшую группу № 5 корпус пришёл Лесовичок и принёс эти ягоды с собой. Он познакомил детей с уникальными свойствами этих ягод. Рябята не только научились делать полезный морс из ягод, но и обещали беречь свое здоровье, закаляться и принимать витамины.

 

19.09.2019 Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю что съесть.

       Одним из главных условий здоровья является правильное питание, так как неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».

       Здоровое питание обеспечивает правильное формирование скелета и функционирование органов, усиливает остроту зрения. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода - вот тот строительный материал, который нужен растущему организму ребенка каждый день.

        В подготовительной к школе группе «Звёздочка»  дети с интересом участвовали в составлении меню  на день.  В дидактической игре «Правильное питание», работая с карточками, определили какие продукты полезные для детского организма, а какие приносят  вред организму.  В ходе беседы с ребятами выяснили, чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие. Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переварить, и один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Поэтому  с большим энтузиазмом совместно нарисовали  плакат «Тарелка здорового питания».

А самое главное, что теперь дети знают, как правильно питаться. Ведь всем девочкам (да и мальчикам) хочется быть красивыми, здоровыми и весёлыми!

А что выбрал бы ты себе на обед?

17.09.2019 Родительский контроль питания в ДОУ

Родительский контроль питания в присутствии химико-эксперта ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии" ЧР - Чувашии Андреевой О. Ю. изучил сопроводительную документацию на поступившие молочные продукты и провел наблюдение за соблюдением технологии приготовления блюд с добавлением молока. В ходе проверки выявлено нарушений не выявлено.

12.09.2019 Творожная запеканка в детском саду

Одним из важных факторов здоровья ребёнка - является организация рационального питания. Творожная запеканка является непременной частью рациона питания в детском саду, так как творог это источник белка, витамина В 12, кальция, магния, способствующего укреплению костной ткани ребёнка и зубов.

Дети старшей группы № 5 корпус 1 знают о пользе творога и с большим аппетитом едят это блюдо. Ведь здоровое питание - залог их здоровья. Многие взрослые с ностальгией вспоминают её аромат и вкус.

12.09.2019 Вкусная и полезная еда. 

     В группе «Маленькая страна» со старшими дошкольниками воспитатели проводят тематические беседы о вкусной и полезной еде, витаминах и правильном питании. Воспитатель Якимова Н.Ю. провела беседу и экспериментальную деятельность о сахаре. Педагог упражняла детей в устанавливании простейших причинно-следственных связей, познакомила с историей открытия и производства сахара на Руси (на примере получения сахара из  сахарной свеклы).

      Сладкоежки девочки и мальчики охотно рассказали, что бывает сладким, какие сладости они любят. Сделали вывод, что, именно,  сахар  делает леденцы, конфеты, пирожные, компоты, каши и другие продукты и  сладости сладкими. В группе рассмотрели  и сравнили сахарный песок и кусковой сахар, белый и тростниковый коричневатый сахара. Дети  вспомнили, что во фруктах содержится сахар, уточнили, что фруктовый сахар называется фруктозой.

       Надежда Юрьевна  рассказала, что в нашей стране больше всего сахара получают из  свеклы, но не красной, которую кладут в борщ, а из белой, которую так и называют сахарной. Сахарную свеклу выращивают летом на больших грядках целыми плантациями. Затем осенью собранный урожай обрабатывают на фабриках, тщательно моют, очень-очень мелко нарезают, выжимают сок, который нагревают. При кипении вода постепенно испаряется, сок превращается в сироп, а затем в нем появляются крупинки сахара. На картинках, которые демонстрировала педагог, проиллюстрированы были все этапы от посадки до выращивания и транспортировки свеклы на сахарную фабрику и получение сахара на спецоборудовании на самой фабрике.

      Далее дети провели эксперимент и наблюдения. Обсудили, в какой воде горячей или холодной быстрее растворился сахар; почему из куска сахара на поверхность воды поднимаются пузырьки. Поговорили о вреде чрезмерного потребления сахара для зубов (о кариесе). Все ребята показали свою грамотность в вопросах гигиены полости рта и обязательной чистке зубов утром и вечером, полоскании рта после приема сладкого. 

04.09.2019 Где живут витамины

С детьми подготовительной к школе  группе "Лучик" ,воспитатель Артюшкина Т. Н. провела работу по здоровому питанию, целью которой являлось формирование у дошкольников полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни. Дети с большим удовольствием рассматривали иллюстрации продуктов, овощей и фруктов, беседовали о том, "где живут витамины", о полезных и вредных продуктах питания. Ребята вместе с доктором Пилюлькиным в игре "Волшебный мешочек" закрепили знания о самых витаминных продуктах,  запомнили, где живут витамины А, В, С, Д, поняли то, что организму требуется пища богатая витаминами, которых много не только в овощах и фруктах, но и в  других продуктах.

29.08.2019 Сбор урожая.

   Ребята группы «Лукоморье» очень хорошо знают, что осень – прекрасная пора для сбора урожая. И огород их порадовал  сегодня неплохой ранней капустой.

  Огород в детском саду - это еще и возможность видеть результаты своей работы. Ведь дети все лето пололи сорняки с грядки и поливали капусту, которую вместе с воспитателями посадили весной.

  Совместный труд на огороде дает возможность научиться ответственности, способствует формированию трудовых навыков и объединению детского коллектива. И конечно, огород – это труд на свежем воздухе, который способствует сохранению и укреплению здоровья детей, гармоничному развитию.

   Вот и настал долгожданный сбор урожая, а какой восторг и удовольствие  вызывает у наших ребятишек эта работа. Ах,  какая же она вкусная, выращенная,  собранная своими руками капуста.

22.08.2019 Дары лета.

Лето, лето, красота!

Любит лето детвора!

    Кто же его не любит? Оно дарит солнце, хорошую погоду, прекрасное настроение, отдых и, конечно же, угощает нас фруктами, ягодами и овощами. Сколько же витаминов в этих плодах! Они наполняют наш организм запасами на целый год! Но эти чудесные угощения, кроме детей, любят и микробы, поэтому нельзя забывать их тщательно мыть перед едой.

   К детям группы № 7 пришел врач и объяснил ребятам о необходимости мыть фрукты, овощи и ягоды перед едой.

19.08.2019 Яблочный Спас

Яблочко над головою.

Золотое, наливное.

ты в росе купалось,

Солнцем упиралось:

А. Расин

19 августа- яблочный спас. Именно в это время начинается уборка урожая яблок. Приход этого праздника символизирует прощание с летом и встречу осени, главная задача, которой заключается в сборе хорошего урожая.

Яблоки-самый распространенный в питание продукт, который употребляют в течении всего года, они крайне полезны и необходимы для нашего здоровья. Яблоко можно считать одним из лучших плодов для ребенка. Они насыщены витаминами, богатые клетчайкой, железом, медью, марганцем и растительными антивитаминами и финонцидами, которые улучшают кровь, работу мозга, сердца и желудка.

Воспитатель Шишаева В.В провела бесседу с детьми, где рассказала детям, чем полезны яблоки детскому организму.Объяснила, что достаточно съедать одно яблоко в день, чтобы зарядить организм  и обеспечить естественную защиту от бактерии и вирусов. Педагог обратила внимание детей на то, что яблоки полезны в любом виде: сырые, запеченные, из них готовят соки, компоты, желе, варенье, применяются в кулинарии, в лечении.

Дети очень внимательно, с интересом слушали своего воспитателя и с удовольствием покушали этот вкусный и полезный продукт.

15.08.2019 Полезное питание, польза орехов в жизни человека.

     В подготовительной к школе группе «Лукоморье» воспитатели провели занятие на тему: «Полезное питание, польза орехов в жизни человека».

     Для тех, из нас, кого заботит здоровый образ жизни, орехи занимают особое место в рационе питания. Потребляя их, человек получает полезные микроэлементы для организма. В ядрах орехов содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые оказывают значительное влияние на состояние кожи, функцию почек и обеспечивают нормальное функционирование организма

    Во время занятия дошкольники с интересом слушали воспитателя и принимали активное участие, задавали интересующие их вопросы и с удовольствием дегустировали орехи. 

08.08.2019 «Детское кафе».

     В старшей группе «Солнышко» прошла сюжетно-ролевая игра «Детское кафе». Все воспитанники получили роли: администратор, повара, официанты, посетители. Администратор при входе предлагал пройти  и присесть за столики. Официанты подавали меню, предлагали сделать заказ, давали советы при выборе заказа, затем приносили счет. Посетители принимали пищу, беседовали. Играя, ребята научились готовиться к приему посетителей, правильно сервировать стол, закрепили знания о правилах поведения за столом и в общественных местах, повторили навыки пользования столовыми приборами, учились договариваться, планировать, обсуждать действия всех играющих. Все были увлечены игрой, было решено провести это познавательное мероприятие, поменявшись ролями, еще раз.

01.08.2019 Правильное питание - основа здоровья!

Правильное питание – основа здоровья. Еще Л.Н. Толстой писал: «Если бы люди питались только простой, чистой пищей, то они не знали бы болезней».

 Русский народ всегда отличался силой и здоровьем. Самым главным блюдом на столе была каша. И не спроста, каша -  любимое блюдо сказочных героев и былинных богатырей, ведь это чрезвычайно полезный и к тому же диетический продукт. К основным достоинствам каш можно отнести то, что после тепловой обработки белок, содержащийся в крупе, отлично усваивается организмом. В крупах содержится большое количество углеводов, что делает кашу замечательным источником энергии.

Но современная действительность такова, что большинство поступающих из дома детей не любят  это необычайно полезное и  необходимое для завтрака блюдо.

Важно, выработать у ребёнка определенные навыки правильного потребления пищи с раннего возраста и сформировать предпосылки оптимального здорового питания в  течение всей жизни. Для этого в младшей группе №2 Наталия Валериевна использует разные методы: стихи, загадки, рассказы о приключениях зёрнышка… Ещё  малышам  очень нравится кормить «капризных» кукол (право кормить их имеют только те, у кого тарелка после завтрака остаётся чистой). Также хороший результат даёт метод  «волшебной каши», когда ищешь на дне тарелки «сюрприз».

Хочется надеяться, что полученные о здоровой пище знания пригодятся детям всегда.

25.07.2019 Здоровое питание - залог здоровья

Здоровое питание - залог здоровья. В группе "Лучик" с ребятами провели работу по здоровому питанию, целью которой являлось формирование у дошкольников полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни. Дети с большим удовольствием рассматривали иллюстрации продуктов, овощей и фруктов, беседовали о том, "где живут витамины", о полезных и вредных продуктах питания. Ребята вместе с доктором Пилюлькиным в игре "Волшебный мешочек" закрепили знания о самых витаминных продуктах, они запомнили, где живут витамины А, В, С, Д, поняли то, что организму требуется пища богатая витаминами, которых много во фруктах, овощах и других продуктах.

18.07.2019 Продукты с грядки.

      Как много в жизни интересного. Дети, может быть, и не задумываются, откуда появляются продукты на столе, поэтому в детском саду в подготовительной к школе группе «Радуга» дети совместно с воспитателем Дашковой Л.А каждый год высаживают рассаду овощей и регулярно ухаживают за посадками. Вот и сегодня ребята с интересом наблюдают за изменениями на грядке, с радостью замечая, что начали появляться плоды огурцов, гороха, капусты и других овощей. С нетерпением будем ждать сезона сбора урожая, когда продукты с грядки попадут на стол в любимые блюда детей.  

11.07.2019 Экскурсия на пищеблок.

         Вопросам правильного и здорового питания в МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары уделяется большое внимание. Воспитатели  с детьми проводят много интересных мероприятий по формированию у воспитанников элементарных представлений о здоровом образе жизни, о качестве питания и о людях, участвующих в приготовлении пищи.
         Сегодня с детьми группы «ТЕРЕМОК» была организована мини-экскурсия на пищеблок детского сада. Приветливо встретив дошкольников, шеф-  повар Анастасия Вячеславовна рассказала им о своей профессии повара, функционировании пищеблока в детском саду, показала необходимое оборудование для приготовления пищи. Воспитанникам было интересно узнать о правилах хранения продуктов питания, о подготовке овощей к закладке в блюдо, способах их очистки на профессиональных машинах.

04.07.2019 Еда полезная и вредная.

    Воспитатель Ахметзянова Н.В. с детьми старшего дошкольного возраста группы "Теремок"  провела занимательную игру по теме "Еда полезная и вредная". Дети приняли активное участие в дискуссии: разбирали проблемные ситуации, спорили, делились своим мнением. В ходе проведения познавательной игры, педагог решала следующие задачи:

 -формирование представлений о вредной и здоровой пище, о ее необходимости для жизнедеятельности организма человека;

- о правильном питании;

- воспитание интереса к своему организму, желание заботиться о своем здоровье;

- воспитание положительного отношения к полезным и отрицательного отношения к вредным продуктам питания;

- о культуре питания, ответственного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих.

      В заключении детям было предложено слепить полезные и вредные продукты питания.

20.06.2019 Крапива.

     На территории детского сада в естественных условиях произрастает известное  и распространенное растение – крапива. Воспитатель Владимирова О.Г. предложила надеть перчатки и рассмотреть через лупу растение. Рассмотрев крапиву через лупу, дети выяснили, что листья и стебли растения покрыты множеством жгучих волосков. Ребята узнали, что это – полезное растение, содержит много витаминов и полезных солей. Из крапивы готовят великолепные щи, пюре с яйцом, салаты из листьев, чаи, настои и т.д. Чтобы использовать полезные качества крапивы и зимой, люди собирают летом крапиву и сушат. Ольга Геннадиевна предложила дошкольникам совместно с родителями дома приготовить любое блюдо из крапивы и поделиться рецептом. 

13.06.2019 Дежурство по столовой

В группе «Маленькая страна» дети среднего дошкольного возраста могут самостоятельно под присмотром взрослого дежурить по столовой. Тщательно помыв руки, дежурные Полина и Марьяна в уголке дежурства берут цветные шапочки, с помощью воспитателя Якимовой  Н. Ю. завязывают яркие фартуки. Девочки под руководством педагога работают быстро и слаженно, умеют самостоятельно договориться, распределять за собой столы и сервировать по всем правилам. В центр чистого стола ставят яркие салфетницы с белыми салфетками. Столовые приборы: ложки, вилки раскладывают не торопясь, ориентируясь, кто,  где сидит. Горячие блюда: гороховый суп, компот, макароны с тефтелями будут расставлять взрослые.

Юные помощники охотно дежурят и помогают при подготовке к приему пищи. 

           

06.06.2019 Витаминный салат

Питание детей играет крайне важную роль в поддержании здоровья и в обеспечении полноценного развития. Научить человека быть здоровым с детства- вот что сейчас самое главное. Это достигается через организацию правильного питания. Продукты, употребляемые в пищу, должны быть обогащены витаминами и полезными микроэлементами.

Витамины необходимы для роста, ума и общего развития, и дети знают об этом. Больше всего витаминов находится в овощах.
С детьми средней группы 5 была проведена беседа о пользе овощей. Дети вместе с воспитателем решили приготовить витаминный салат. Это блюдо у ребят вызвало большое воодушевление и энтузиазм, и они высоко оценили приготовленный салат. Витаминный салат показался ребятам вкусным и полезным.

27.05.2019 Вкусно, но вредно

Один из факторов ЗОЖ - это правильное, полноценное питание. Фундамент здоровья человека и основы ЗОЖ закладывается в детском возрасте. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью. Всё чаще на улицах города можно встретить малышей, уплетающих за обе щеки чипсы, сухарики, кириешки, запивая всё это газированными напитками. Это продукты очень популярны среди взрослых, а особенно среди детей. Полезны ли они или нет?
И чтобы ответить на этот вопрос воспитатель средней группы 5 Шишаева В.В. вместе с детьми провели эксперимент, что дало возможность наблюдать, различать, сравнивать и делать выводы. Дети пришли к выводу в данных продуктах содержится много жира, а пользы в них нет вообще, а систематическое их употребление в больших количествах может нанести вред здоровью человека.
 

24.05.2019 Сервировка стола в детском саду.

Важным моментом в правильной организации питания является правильна сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребенка и закрепления культурных навыков.
Воспитанники средней группы 5 любят дежурить и принимают участие в сервировки стола. Дети стараются правильно выполнять расстановку посуды, раскладывание столовых приборов, салфеток. Ведь эстетически оформленный стол привлекает внимание детей к блюдам, повышает аппетит, формирует эстетический вкус детей.

16.05.2019 Витаминная трава – щавель.

     С наступлением теплых дней быстро пробивается всюду зелень. На огороде появились первые ростки лука и щавеля. В средней группе «Маленькая страна» дошкольники с воспитателями выращивают эту чудесную и полезную траву.

     Щавель очень полезен и приятен на вкус. Его благородная кислинка очень нравится детям, все мамы и папы наверняка помнят это по собственному детству. Но как у любого растения с многочисленными лекарственными свойствами, есть у щавеля и свои противопоказания. Щавель считается лекарственным, поскольку он эффективно «настраивает» желудочно-кишечный тракт человека на нормальный ритм работы. Щавель является кладезем витамина С. Помимо этого он богат калием, содержит большое количество магния и фосфора. В нем много витамина А и фолиевой кислоты. Здоровым малышам давать этот продукт можно с трех лет. Перед тем как дать ребенку, их следует термически обработать — обдать кипятком.

     На огороде у дошкольников в процессе наблюдений и труда формируется отношение к земле – как основному богатству страны, закладывается любовь к Земле, к труду.

25.04.2019 Гречневая каша.

     Гречневая каша – один из самых любимых продуктов детей, ведь она очень вкусна и полезна. В гречневой крупе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, к примеру, марганец, фосфор, цинк, железо, кальций, медь и многие другие. Цинк помогает хорошо усваивать все необходимые для нашего организма вещества. Железо в комплексе с медью участвуют в процессе образования гемоглобина, а также помогает при таком распространённом заболевании, как анемия. Белки содержат аминокислоты и легко усваиваются в организме. По количеству витаминов Е, РР, В1, В2, Р гречневая крупа превосходит все остальные. Витамин Р (рутин), к примеру, укрепляет сосуды, увеличивает сокращение сердечных мышц, помогает накапливать организму аскорбиновую кислоту, а также оказывает благотворное действие на щитовидную железу. Он также незаменим при ряде заболеваний, к примеру, сахарном диабете, токсикозе беременных, вирусных заболеваниях, сердечной недостаточности. В составе гречки присутствует малеиновая кислота, а также лимонная, щавелевая (улучшает пищеварение) и линоленовая (помогает бороться с лишним весом). Следует помнить, что это единственный продукт, который не удалось модифицировать, обработать химикатами и пестицидами. Ешьте гречку и будьте здоровы! 

18.04.2019 Рациональное, сбалансированное питание. 

    Рациональное питание дошкольников – это, прежде всего, сбалансированное соотношение питательных веществ, при котором главным является не количество, а калорийность блюд, их разнообразие и привлекательный внешний вид. Чтобы добиться правильного роста и развития, хорошего аппетита, все должны помнить: пищевые продукты должны быть доброкачественными, пища должна быть смешанной с достаточным количеством витаминов, разнообразной; недокорм или избыточное питание вредны для детского организма.

  Медицинские работники рекомендуют родителям блюда на домашний ужин из тех продуктов, которые не были в дневном рационе детей, например, если на вечер дается блюдо из творога, то дома родителям советуют приготовить рыбу и наоборот. Необходимо учитывать и сочетаемость обеспечивающее быстрое переваривание пищи и полное ее усвоение. Молочные и мясные продукты наиболее благоприятно сочетаются со злаковыми и крупами.

 

11.04.2019 Здоровое питание.

   Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание обеспечивает правильное формирование скелета и функционирование органов, усиливает остроту зрения. Правильное питание увеличивает способность ребенка запоминать и воспроизводить информацию.

   В старшей группе «Звёздочка» воспитатели с детьми провели развлечение  «День здорового питания». Ребята с интересом участвовали во всех этапах проекта дня.  В сюжетно – ролевой игре закрепили знания о сервировке стола на завтрак обед и ужин,  а пища, приготовленная с любовью и красиво накрытый стол,  способствуют прекрасному аппетиту и лучшему усвоению пищи. В познавательной игре «Путешествие в страну «Здорового питания» дети узнали много нового о вредных и полезных продуктах и закрепили свои знания  на «дереве здоровья» и «дереве болезни».

    В дидактической игре «Знайки»  ребята отвечали на интересные вопросы по сказкам: любимое лакомство Карлсона? Гостинцы, которые нес медведь в коробе?,  Чем угощалась Маша в избушке трех медведей?,  Угощение для больной бабушки? и т.п. Не забыли и про пословицы, загадки, вспомнили загадки  об овощах и фруктах. С удовольствием поиграли в игру с воздушным шариком «Съедобное - несъедобное». 

     Развлечение было полезным и зарядило дошкольников положительными эмоциями и хорошим настроением.

 

05.04.2019 Всемирный день супа

Международный день супа. Ежегодно 5 апреля отмечают необычный праздник - Международный день супа. 
Суп - это незаменимая и важная часть рациона человека, оно необходимо для нормальной жизнедеятельности и гарантирует отличное здоровье каждому, кто им не пренебрегает. Воспитанники гр. № 5 решили отметить День супа. Воспитатель Шишаева В. В. рассказала какие овощи и продукты используются для приготовлении различных супов. Дети решили украсить суп зелёным луком, который вырастили сами. От такого супа никто не смог отказаться. И вкусно и полезно.
04.04.2019 Дежурство в старшей группе «Сказка».

 Воспитатели Козлова С.В и Власова О.А. формируют у дошкольников привычку правильно принимать пищу, жевать с закрытым ртом, и что после еды нужно пользоваться салфеткой и не менее важным является правильная сервировка стола. 

В старшей группе «Сказка» в сервировке столов для приема пищи активное участие принимают дошкольники. Дежурные стелют салфетки, ставят салфетницы,  раскладывают столовые приборы. Обязательно соблюдается принцип постепенности и последовательности. У дежурных есть головные уборы и фартуки, они хорошо знают, что столовые приборы можно брать только за ручку, а если ложка или вилка упадет – её нужно заменить. Правилом хорошего тона является пожелание «Хорошего аппетита!». 

28.03.2019 "Откуда хлеб пришел".

У детей старшего возраста обогащаются представления о профессиях. Расширяются представления о сферах человеческой деятельности «Сельское хозяйство». Детям прививается чувство благодарности к человеку за его труд. 

С детьми подготовительной к школе группы "Капелька" было проведено занятие на тему "Откуда хлеб пришел". Воспитатель Данилова Е.В. рассказала детям о пользе хлеба для организма человека. Ребята заинтересовались трудом хлеборобов, пекарей. С интересом рассматривали иллюстрации, отвечали на вопросы.

В конце занятия дошкольники пробовали на вкус кусочки ароматных хлебобулочных изделий и пришли к выводу, что много людей трудится для того, чтобы хлеб "пришел" на наш стол и поэтому его нужно ценить и бережно к нему относиться.

19.03.2019 Полезная еда, вредная еда

Каждый родитель хочет донести до детей мысль о правильном питании. Но есть еда, которая необходима организму в целом, в то время как  для эмали она вредна. С раннего детства закладываются многие привычки, которые потом бывает сложно искоренить. И дети старшей группы 12 "Семицветик" решили разобраться, какая пища будет полезной для зубов, какая вредной. Воспитатель Якимова С.В., рассматривая картинки улыбающегося и грустного зубиков, научила отличать полезные продукты от вредных. Она объяснила, что кроме полезных и натуральных продуктов есть такие, которые содержат различные вредные вещества, химические добавки и могут принести вред здоровью человека, а особенно ребенка. Это чипсы, жевательные конфеты, газированные напитки. А в дидактической игре "Полезно - вредно" дети закрепляли знания о правилах здорового питания.

12.03.2019 Каша – полезная пища для роста.

Каша является самым распространенным блюдом русской кухни. С древних времен на русской земле каша символизировала жизнь, семью, мир и согласие. «Щи да каша - пища наша» -правдиво гласит русская пословица. И с этим трудно не согласиться, каша действительно имела особое значение в рационе любого человека, пожалуй, во все времена. Одинаково полезна каша и детям, и взрослым. Ее можно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин. Разнообразию каш нет границ. Существует множество способов и рецептур приготовления каш: манной, пшенной, кукурузной, овсяной, геркулесовой, гречневой, рисовой, перловой и других, не менее вкусных и полезных. Каши отличаются по своему составу и делятся на рассыпчатые, вязкие и жидкие. Большинство людей недолюбливают каши с детства. Однако,  став родителями, заставляют своих детей есть кашу, приговаривая: - «Каша полезная, кушай! Вырастешь сильным и умным!» Так разве это просто слова? Нет! Каша действительно обладает многими полезными свойствами.

Об этих полезных свойствах детям старшей группы рассказывают воспитатели. Они знакомят детей с приготовленной на завтрак каше и рассказывают, чем она полезна для их организма. Дети слушают внимательно и с большим удовольствием едят её. Проявляют интерес, задают вопросы: какая каша будет завтра? Чем для них она полезна?  Воспитанники научились различать крупы. На вопросы детей воспитатели находят нужные ответы.

05.03.2019 Блинчики на масленницу

Масленица – самый весёлый, шумный, любимый, народный праздник. В масленичную неделю люди провожают зиму и встречают весну. Символами этого праздника считаются солнце, блины и чучело Масленицы.

Воспитатель Дашкова Л.А. организовала конкурс на самые вкусные, креативные, необычные блины. Чего здесь только не было: и ажурные изящные блины в форме сердца, и баба из скрученных блинчиков и многое другое. Как же познакомиться с традициями, обычаями, праздниками, не прикоснувшись к блюдам кухни русского народа. Людмила Алексеевна в доступной форме рассказала о Масленнице, дети продегустировали угощения, приготовленные их родителями. Сколько радости, веселья и новых впечатлений для детей!

25.02.2019 "Лук — всем полезный друг"

В зимний период нам не хватает солнца, тепла и человек испытывает недостаток витаминов. Чтобы укрепить и сохранить здоровье, необходимо закаляться, заниматься спортом и правильно питаться.
  С ребятами старшей группы «Теремок» была проведена беседа на тему правильное питание. Ребята выясняли, в каких продуктах, зелени наибольшее количество витаминов. Узнали, что лук содержит фитонциды и обладает лечебными свойствами — улучшает аппетит, борется с микробами, лечит кашель и насморк. Чтобы помочь укрепить здоровье, надо кушать лук и чеснок каждый день. Было принято решение самим вырастить лук в нашем уголке природы. Дети вспомнили, что нужно для роста растений в домашних условиях (свет, тепло, вода, земля).
   Все дети с удовольствием приняли участие в посадке лука и теперь с нетерпением ждут первого урожая. Свои наблюдения за ростом они будут записывать в дневнике наблюдений. В результате проведённой работы дети поняли и осознали насколько ценен лук.

18.02.2019 Ешьте больше каши, будете здоровы!
 
Пользу каш для детей трудно переоценить, ведь они содержат комплекс питательных веществ, необходимых для полноценного развития организма детей. 
Утро детей в детском саду начинается со вкусной и полезной каши. Дети с огромным удовольствием употребляют её на завтрак. 
В средней группе 5 воспитатель Шишаева В.В. обращает внимание детей на то, из какой крупы приготовлена та или иная каша и рассказывает о ее пользе. С помощью бесед и игр происходит знакомство с разными злаковыми культурами и крупами. 
Каша повышает работоспособность и даёт массивный заряд бодрости в течении дня.
 
 
12.02.2019 Лепбук
В подготовительной группе "Радуга" воспитатель Дашкова Людмила Алексеевна большое внимание уделяет теме питания в детском саду. Дети играют в сюжетно-ролевые игры, где закрепляются культурно-гигиенические навыки во время принятия пищи, закрепляют название посуды. Педагог для повышения интереса детей к данной теме изготовила лепбук, который дети активно используют в повседневной жизни. Ребята загадывают загадки о чайной, столовой, кухонной посуде, играют в игры, например,"Что лишнее?", "Подбери правильно",  где закрепляются представления о различной посуде, ее назначении, заучивают стихи, скороговорки, потешки.
     Радует, что дети занимаются с лепбуком самостоятельно, учатся организованно проводить свой досуг. 
 
 
06.02.2019 «Лимон-волшебник»
Приобщение дошкольника к проблеме сохранения своего здоровья – это, прежде всего, создание высокого уровня душевного комфорта, который закладывается с детства на всю жизнь. Очень часто многие из нас в зимний период испытывают авитаминоз (нехватка витаминов) и  хорошим профилактическим средством являются лимоны. А именно чай с лимоном! Только лимоны не теряют свои полезные свойства в течение долгой зимы и содержат довольно много витамина «С», который поддерживает наш организм в рабочем режиме.
Воспитатель Ананьева Г.Г познакомила детей с лимоном. Ребята узнали, что родина лимона - Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. Лимон - вечнозеленое дерево высотой от 3 до 7 метров. В лимоне обилие лимонной кислоты, минеральных солей и витаминов. Следовательно, употребление этого цитруса в пищу весьма полезно и крайне важно для человеческого организма. Наличие в этом фрукте лимонной кислоты – это один из главных факторов, обуславливающих целебные свойства лимона.  Ребята под руководством воспитателя Ананьевой Г.Г. провели небольшие опыты с лимоном: Что влияет на цвет чая сахар или лимон? В ходе эксперимента ребята узнали, что не сахар, а лимон – волшебник обесцветил чай, потому, что в лимоне есть лимонная кислота. Дети узнали, что лимон обладает не только целебные свойства, но и волшебными при взаимодействии с другими веществами.
 
 
30.01.2019 Сервировка стола…
На стол кладем мы скатерть,
А сверху вилку с ложкой.
    Рядышком тарелку
    С супчиком, немножко.
    Поставим рядом кружечки
    С компотиком на блюдечке,
    А рядышком салфеточки,
    Чтоб вытирались деточки!
Очень важно сформировать у дошкольников потребности в красиво оформленной еде и со вкусом сервированном столе.
В средней группе «Кроха» дети учатся красиво сервировать стол, правильно раскладывать столовые приборы, есть аккуратно, пользоваться ложкой и вилкой, салфеткой, культурно вести себя за столом.
Работа эта непростая, требует упорства, терпения и постоянного повторения.
 
  
21.01.2019  Где живут витамины?
  Фрукты и овощи – это ценнейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Их необходимо употреблять ежедневно и лучше свежие, так как при транспортировке и хранении разрушаются некоторые витамины и полезные вещества.
  В подготовительной к школе группе "Гномик" учитель – дефектолог Федорова Е.В. провела беседу - диалог на основе презентации "Где живут витамины". Особенно забавно показалось детям играть в компьютерную игру  «Подбери изображение».
Активность детей была повышена организацией разнообразных видов деятельности, отражающих тему здоровья и правильного образа жизни. Дидактическая игра "Что полезно" стимулировала детей к рассуждениям и азартному диалогу между сверстниками. Рисование на основе просмотренной презентации иллюстраций для альбома «Самые полезные продукты» позволило развивать у детей творческие способности, познавательную деятельность.
 Подобные мероприятия формируют у детей потребность к здоровому образу жизни, желание следить за своим здоровьем, развивают познавательный интерес к своему организму и возможностям, повышается кругозор.
 
15.01.2019 Лук - зеленый друг
Лук "окультурен" человеком около 4000 лет назад. Исцеляющие свойства репчатого лука были известны людям еще в древности. В луке содержатся витамины А, В и С, эфирные масла, а также кальций, железо, магний, фтор, сера и фитонциды.
Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных  заболеваний. Лук активизирует обмен веществ, способствует очищению крови и стимулирует пищеварительные процессы. 
В подготовительной группе «Лукоморье» дети с воспитателем Ананьевой Г.Г. сегодня  узнали много интересного о пользе лука. Они решили поэкспериментировать и посадить лук в зимнее время, устроить свой «мини-огород». В игровой форме дети с интересом трудились, приобщались к знакомству с окружающим. Педагог рассказала, что свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду. Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней. 
24.12.2018 Узнай на вкус и запах
Правильное питание - непременное условие долгой жизни. Избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов в рационе ведут к потере внимания, слабости, быстрому переутомлению и снижению иммунитета. Чтобы избежать нарушения в питании детей важно с раннего возраста знакомить дошкольников с пользой овощей и фруктов, включать их в рацион. С этой целью в средней группе "Маленькая страна" воспитатель Иванова Н. И. провела дидактическую игру " Узнай на вкус и запах", в которой дети вспоминали запахи знакомых овощей и фруктов, пытались описать  их вкус (сладкий, с кислинкой, терпкий и т.д.). В начале игры воспитатель провела беседу о месте произрастания плодов. В конце игры дети делились своими впечатлениями, что больше понравилось и почему.
Пусть наши дети растут здоровыми!
 
17.12.2018 Почему мандарины символ нового года?

     Скоро наступит долгожданный Новый год. Дети подготовительной к школе группы "Капелька" усердно готовятся к нему: украшают вместе с воспитателями группу, разучивают песни и стихи. Ребятам стало интересно, почему всегда на Новый год покупают мандарины? В ходе беседы с воспитателем Даниловой Е.В.  дети узнали много удивительного. Фрукт этот получил свое название в древнем Китае. Знатные  и богатые китайцы именовались мандаринами. И поскольку сладкие, оранжевые фрукты в те времена были по карману очень богатым китайцам, их стали называть мандаринами.

       Традиция встречать Новый год с мандаринами на столе происходит из Китая, ей уже насчитывается более тысячи лет. Там было принято дарить на Новый год друзьям два мандарина, этим подарком пришедший гость выражал пожелание богатства хозяевам. А уходя домой из гостей, человеку снова вручали два мандарина. Так хозяева желали гостю богатства. Мандарин растет на вечнозеленых деревьях и для созревания требуется шесть месяцев. Затем дети угостились мандаринами. Какие они все же вкусные и сладкие эти оранжевые фрукты, и напоминают о новогодних праздниках!

11.12.2018 Супермаркет

Дошкольное детство - именно в этот период дети открывают и познают мир человеческих отношений. Игра, несомненно, является ведущим видом деятельности дошкольников.

В сюжетно – ролевой игре успешно развиваются личность ребенка, его интеллект, воображение и общительность. Но самое главное, эта деятельность способствует самореализации, самовыражению, инициативности детей. Воспитанники подготовительных к школе групп «Капелька» и «Лукоморье» погрузились в увлекательную сюжетно-ролевую игру «Супермаркет». Ребята самостоятельно распределили роли, каждый старался выполнять свои обязанности. В процессе игры дети закрепили знания о профессии продавец, кассир, охранник, администратор, продавец-консультант, также в процессе игры дети закрепили знания об овощах, фруктах, продуктах питания.

03.12.2018 Чайные традиции.

 Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг.

В России очень любят чай, он стал нашим национальным напитком. С давних времен чаепитие на Руси было доброй традицией. Без него не обходились ни одни посиделки! Обычно чаепитие устраивалось по поводу торжественных событий, праздников. За чаем общались с друзьями, родственниками, вели интересные беседы. Традиции чаепития, и чайные церемонии каждый народ хранит и поддерживает уже не одно столетие.

Дети подготовительной к школе группы «Светлячок» познакомились с традициями чаепития и узнали, что они у разных народов свои.

В ходе чаепития дети рассказали о целебных свойствах чая, что чай прекрасный и полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение, а также укрепляет иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к различным инфекциям, снимает головную боль.

Дети отведали этот полезный и приятный напиток в дружной компании, зарядились энергией и хорошим настроением.

26.11.2018 "Овсянка,сэр..."

Одним из главных решений многих проблем, препятствующих гармоничному развитию организма ребенка, является правильная организация питания.

Как считают диетологи, правильное питание — это обязательная каша на завтрак. Каши, приготовленные из различных круп, считаются здоровой пищей для детей. В составе практически всех круп находятся в достаточном количестве аминокислоты, правильные углеводы, пищевые волокна, витамины и многочисленные минералы.

Ребята подготовительной к школе группы "Гномик" знают, что овсянка одна  из самых полезных каш. Знаменитый геркулес богат белком, в нем присутствует достаточное количество витаминов группы В (больше, чем в других крупах), есть столь важные для развития костно-скелетной системы кальций и фосфор. Среди всех растительных продуктов овсяные зерна — безусловный лидер по содержанию жиров. Также в них есть витамин Н — мощный стимулятор белкового обмена. Он позитивно влияет на общее состояние, повышает эластичность кожи.

Овсянку причисляют к натуральным антидепрессантам. Успокаивающий эффект обеспечивают витамины группы В. В особенности они важны для детей, проживающих в экологически неблагополучных районах. Совокупность полезных веществ, которые содержатся в овсяной крупе, повышает сопротивляемость организма, помогая ему бороться с канцерогенами. Еще один полезный эффект состоит в том, что она нормализует деятельность щитовидной железы и эндокринной системы.

19.11.2018 Йогурт в детском саду

Какое любимое лакомство у малышей, после конфет? Это йогурт. Сегодня на второй завтрак был детский йогурт "Агуша". С каким аппетитом  ребята его ели. И вместе с тем, у детей  подготовитьной к школе группе "Гномик" возникло множество вопросов:"Как делают  йогурт? ", "Почему он сладкий?",  "Почему он называется "Агуша?". На все эти вопросы мы, совместно с родителями постарались найти ответы в виде бесед, рассказов и презентаций. Самое лучшее доказательство того, что дошкольники любят йогурт-это их  пустые баночки, которые очень пригодятся малышам для посадки растений, изготовления подделок и много другого. От введения в детское меню йогурта - одни положительные эмоции как у родителей,  так и у маленьких гурманов.

 

15.11.2018 Столовый этикет

Культура питания в детском саду наука, необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на воспитателя ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.
Уроки этикета начинаются с первых дней ребенка в детском саду. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым. Организация детского питания в МБДОУ Детский сад № 6» г. Чебоксары, в средней группе № 5 корпус 1 напрямую связана со столовым этикетом и формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача педагогов и  родителей – научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении.

05.11.2018 Лук и чеснок наши лучшие друзья.

В период распространения простудных заболеваний очень важно уметь себя защитить. В подготовительных к школе группах «Капелька» и «Лукоморье» была проведена беседа о целебных свойствах лука и чеснока. Дети отгадывали загадки об овощах. Рассмотрели цвет, форму, ощупали руками, попробовали на вкус лук и чеснок. Ребята сравнили два вида лука красный и белый. Узнали что, лук богат железом, углеводами, витаминами группы В, С.

В чесноке содержатся микроэлементы: натрий, калий, железо, йод, магний, фосфор, цинк. Чтобы улучшить работу иммунной системы в зимний период, необходимо витаминизировать его питание на протяжении осени.

26.10.2018 Пейте, дети, молоко – будете здоровы!

Молоко является очень важной и незаменимой составляющей детского питания. Природа сделала так, чтобы молоко было богато биологически активными веществами, причем в сочетаниях, наиболее полезных для живого организма и которые ему будут нужны для развития и поддержания жизненных функций. Это исключительный продукт среди продуктов животного происхождения, необходимый в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети любят молоко и готовы с удовольствием есть блюда на основе молочных продуктов (бутерброды с маслом, запеканки творожные, молочные каши и супы и пр.) К сожалению, дети дошкольного возраста не оценивают значения употребления молочных продуктов для сохранения и укрепления здоровья, их роли в развитии организма.
     С целью пополнения знаний детей о пользе молока и молочных продуктов, их получении в старшей группе «Солнышко» была проведена беседа.  В ходе беседы воспитанники под руководством воспитателя Булдыковой Е.Н . узнали, что молочные продукты являются источником незаменимых для организма микроэлементов. Особенно ребят впечатлила информация о том, что дефицит кальция в рационе питания приводит к задержке роста, нарушению формирования костей и зубов. Также ребята проследили путь молока к столу, узнали про животных, которые дают молоко, его составляющие и что можно приготовить на основе молока и молочных продуктов.
18.10.2018 Вкусная каша
 
С каши пшеничной началось утро у воспитанников ДОУ. До завтрака в  старшей группе «Сказка» воспитатель Козлова С.В. провела беседу о пользе зерновых культур. Дети вспомнили, что из многих зерновых культур готовят крупы и из них готовят хлебобулочные изделия и каши.
Костя и Лиза, воспитанники группы,  самостоятельно выполняли обязанности дежурного по столовой и полностью сервировали стол.
Воспитатель предложила  детям вспомнить важнейшие правила поведения за столом:
садится за стол в опрятном виде,  с чистыми руками,  есть не торопясь и аккуратно, тщательно пережевывать пищу, пользоваться салфеткой, умело пользоваться столовыми приборами, сохранять правильную позу за столом, не мешать соседям, а при необходимости оказывать им помощь. А также важно помнить, что все неприятности происходят из-за спешки или баловства; за едой нельзя разговаривать, смеяться. 
12.10.2018 Витамины на нашем столе

Здоровье человека - это то,что едят наши дети и мы. Пища помогает детям расти, дает ему необходимую энергию, здоровье. Поэтому еда, которую употребляют дети, должна быть не только вкусной, но и полезной. Овощи -это та самая полезная еда, необходимая для роста маленького организма. В старшей группе №12 корпус 1, воспитатель Якимова С.В. в беседе "Овощи на грядке" знакомила детей с полезными свойствами овощей. В сюжетно- ролевой игре "Овощной магазин" дети получили представление о натуральных витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержание тех или иных витаминов в овощах.Светлана Владимировна объяснила о пользе витаминного салата из капусты.  А главное, дети поняли что все, что приготовлено из овощей нужно кушать, потому что это полезно и необходимо.

 

 

04.10.2018 Уроки здорового питания

Очень важно с самого детства приучать детей правильно питаться. В старшей группе «Солнышко» прошла познавательная беседа «О вредной и полезной еде». Дети узнали о том, как вредно и даже опасно каждый день есть чипсы, сухарики, кириешки, хоть они и вкусные. А сколько пользы приносят человеку молочные продукты: молоко, сметана, йогурты, творог, сыр, кефир. Но и конечно, обязательно каждый день необходимо есть овощи и фрукты.  Это кладезь витаминов и микроэлементов. Будьте здоровы, дети!

 

21.09.2018 Уборка урожая.

Осень - грустная пора! Но у детей группы "Радуга" и их воспитателя Дашковой Л.А. всегда найдется повод для радости. Вот и сегодня во время очередного сбора урожая на огороде детского сада дети знакомились с трудом садоводов и огородников осенью, закрепляли представление о заготовках овощей на зиму и с большим удовольствием помогали воспитателю в уборке грядки от мусора. Веселые и довольные, с хорошим урожаем вернулись дети в группу.

20.09.2018  Ай, да витаминный сок!

Осень- традиционный период сбора урожая. Овощи и фрукты - это, конечно, замечательно, но ещё лучше - соки из них. Любой сок- это чрезвычайно полезный и к тому же необходимый напиток. Включение различных соков в рацион питания помогает человеку не только получит столь необходимые организму витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, но и способствует профилактике, а в ряде случаев и целенаправленному лечению многих заболеваний. Ведь уже в древности люди знали, насколько целебные соки. Дети же очень любят пить разные напитки и конечно соки. А какие из них полезны и в каком количестве? С этой целью в старшей группе 4 воспитатель Андреева Наталия Владимировна провела беседу на тему "Ай да, витаминный сок". Дети узнали, что соки бывают не только фруктовые или ягодные, но и овощные: свекольный, огуречный, морковный и т.д. В ходе беседы закрепили названия овощей и фруктов, поиграли в игру " Назови сок". Также выяснили, что соки надо пить медленно, а не выпивать залпом, смешивать соки с другой пищей или запивать ими еду тоже не следует. А ещё в ходе беседы воспитанники узнали, что в России есть праздник Сока, который празднуется ежегодно с 2012 года в третью субботу сентября. Детьми был сделан вывод, что соки обладают удивительными качествами: борются со старостью, защищают от болезней, придают силы и бодрость. После такой плодотворной беседы ребятки с большим удовольствием выпили полные кружки яблочного сока на второй завтрак.

 

19.09.2018 Я знаком с этикетом за столом

Ребята из группы «Звездочка» любят и активно участвуют в дежурстве по столовой. Наши воспитанники стали хорошо понимать, что такое этикет, какое он имеет значение. Они научились сопоставлять свои действия с правилами поведения за столом и правильно пользоваться столовыми приборами.

Дежурные стараются последовательно и аккуратно накрывать на стол, называют блюда, которые подают. Дети так же любят вести беседы о вредной пище и ее влиянии на здоровье о том, как нужно вести себя за столом, о пользе фруктов и овощей. Воспитатели же и в дальнейшем будут вести активную работу в данном направлении.

07.09.2018 От зернушка до хлебушка

В  дошкольном возрасте значительно расширяются  знания детей об окружающем мире, в том числе о значении хлеба для человека. Представить нашу жизнь без вкусного мягкого хлеба на столе просто невозможно. Сегодня на выбор предлагается большое разнообразие хлебобулочных изделий. Большинство из современных детей не знают – откуда берётся хлеб, и не ценят его.

В группе "Теремок" прошли занятия по обогащению представлений детей о злаках и продуктах питания, которые из них получают. Педагогом Яковлевой Е.П. были реализованы задачи по формированию у детей представления о видах хлеба, процессах его выращивания, хранения и приготовления, воспитание бережного отношения к хлебу. Дети с интересом рассматривали колоски злаковых культур - ржи и пшеницы, с помощью интерактивных методов, проследили процесс выращивания хлеба от колоска в поле до каравая на столе.

В увлекательной форме были обогащены представления детей о разнообразии хлебных изделий (батон, бублик, буханка, сушка, рогалик, булка, пряник, коржик). Положительный заряд впечатлений и знаний ребята получили от совместной исследовательской деятельности, они трогали, нюхали, пробовали и рассказывали об этих продуктах.

Главным итогом наших занятий является то, что у наших воспитанников сформированы представление о том, как много труда вложено в каждый кусочек хлеба.

27.08.2018 «Хлеб – всему голова»

Хлеб - это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Без него не обходится ни один приём пищи. У современных детей нет понимания ценностного отношения, к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. С воспитанниками старшей группы «Капелька» воспитатель Маркова В.Ю. провела беседу  «Как выращивают хлеб». Ребята узнали о том, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появиться на наших столах, какой огромный труд вкладывают в него люди. Познакомились с  людьми, которые выращивают и производят хлеб: хлеборобы, трактористы, комбайнеры, мельники, рабочие на мукомольном заводе, пекари в пекарне. Дети узнали, что хлеб делают из муки, а мука производится из зерна. Из разных зерновых культур делают разную муку, а из неё получается разный хлеб. Черный хлеб пекут из муки, которую получают из ржи, а белый - из пшеницы. В хлеб вложен огромный труд, поэтому и отношение к хлебу должно быть бережное, почтительное.

13.08.2018 "Правильное питание – основа здоровья растущего организма"

Правильное питание - это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В нашем детском саду организованно 4-х разовое питание. Меню разнообразное. Дети получают продукты богатые белком, кисломолочные продукты, соки, фрукты и овощи, как в свежем так и варёном и тушёном виде.

Правильно организованное питание формирует у детей и культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, закладывает основы культуры питания В дошкольном возрасте,  приготовление детского обеда ложится на плечи работников детских садов. Обед должен содержать полноценное первое блюдо, как правило, это должен быть мясной или овощной детский суп.

Дети, группы "Теремок" с удовольствием покушали в обед гороховый суп, также для растущего организма важен уплотненный полдник. Дети с огромным удовольствием едят картофельную запеканку с овощами и со сметанным соусом, приготовленный поварами детского сада  №6 г. Чебоксары. 

Супы для детей - это очень важный составляющий элемент в детском питании, он помогает насытить организм ребенка необходимой ему влагой, легко усваивается пищеварительной системой, а также помогает процессу пищеварения. А разнообразные рецепты супов обеспечат ребенку не только пользу, но и удовольствие.

Приучайте малышей к простой здоровой пище! И детям полезно, и родителям легче.

07.08.2018 Изучаем этикет.

Правила этикета различны и в их основе лежит забота об удобстве и гигиене. Также они воспитывают в ребенке аккуратность, вежливость и требовательность к себе.
В группе «Гномик» прививать хорошие манеры учатся без замечаний и нотаций, в форме сюжетно-ролевых игр в таких, как «Завтрак в кафе», «В ресторане», «У семи гномов», где воспитанники учатся правильно сервировать стол, правилам обращения с вилкой и ложкой.
Также ребята с удовольствием слушают истории, которые  рассказывают, как правильно вести себя за столом, и как поступать в неловких ситуациях, если пролили суп, уронили, ложку или что-то другое.Забавные истории и веселые игры помогают детям запомнить правила этикета и не теряться в трудной ситуации.

01.08.2018 «Мы повара».

В рамках  познавательной  деятельности  и с целью знакомства с профессией повара, воспитанники старшей  группы   пришли на экскурсию в пищеблок. На кухне их встретили приветливые повара. Они с удовольствием показали и рассказали, как на больших плитах готовится еда для детей. Повара  познакомили  с  оборудованием, облегчающим  труд .  Особое  внимание детей уделялось названию блюд, продуктам и их пользе для здоровья. Благодаря  экскурсии дети расширили свои знания, обогатили  игровой опыт. После экскурсии в группе играли в сюжетно – ролевую игру  «В кафе». Повара  в игрушечных кастрюлях готовили суп для кукол, разные выпечки из соленого теста при помощи формочек. Игра позволила  развивать творческие способности детей, их фантазию и артистизм. У детей расширились представления о труде работников столовых, кафе.  Появился  интерес и уважение к профессиям повара, официанта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

27.07.2018 Щи да каша – пища наша.

В группе «Теремок» девочки и мальчики познакомились с историей появления щей в России. Дети узнали, что в старину одним из любимых блюд русского народа были щи. Узнав рецепт приготовления данного блюда, Ульяна попробовала себя в роли шеф-повара, а другие участники игры помогли в выборе продуктов. Дети с большим интересом слушали рассказ воспитателя о том, что морковь была дикорастущим растением белого цвета,  а картофель был завезен из Америки мореплавателем Колумбом. Дошколята узнали много нового и интересного.

18.07.2018 Уроки сервировки

Все понимают важность формирования у дошкольников потребности в красиво оформленной еде и со вкусом сервированном столе.

Воспитанники выпускной группы «Солнышко» решили научить младших детей группы «Кроха» правилам сервировки.

Сервировка стола начинается с белоснежной скатерти, затем ставят салфетки, хлебницу и небольшую вазу с цветами. Столовые приборы кладут справа от тарелки: сначала ложка, потом вилка. Тарелки берут снаружи четырьмя пальцами, а большим пальцем – с краю. За столом принято сидеть прямо, локти должны быть прижаты к туловищу.

Как красиво! Приятного аппетита!

 
10.07.2018 Дегустация блюд нвоого меню

С 1 июля увеличена плата за присмотр и уход за воспитанниками в дошкольных учреждениях. Вместе с тем, стало разнообразнее меню, учлись многие пожелания родителей. Второй завтрак теперь включает печенье и сок, рацион детей также пополнился свежими овощами и фруктами: помидоры, огурцы, бананы и груши; апельсин и лимон входят в состав третьих блюд. В обед и полдник включены новые блюда: плов с курицей, суп с фрикадельками, тефтели из говядины с рисом "ёжики", мясо тушеное с картофелем, курица в соусе с томатом.

10 июля 2018г. в детском саду состялась дегустация новых блюд из меню. И.о. заведующего Ростовцева Л.А. ознакомила родителей с изменениями в меню, а после презентации гости имели возможность продегустировать новое блюдо. 

02.07.2018 Учимся правильно держать ложку

А у нас есть ложки 

Волшебные немножко! 
Вот тарелка, вот еда 

Не осталось и следа.

Уже с раннего возраста необходимо вырабатывать правильное отношение к приему пищи, как правильно поставить ноги, как держать осанку сидя за столом, как держать ложку тремя пальцами и т.д. Среди всех двигательных функций движения пальцев руки имеют особое значение, так как оказывают огромное влияние на развитие высшей нервной деятельности ребенка.

В младшей группе с первых дней нахождения ребенка в детском саду воспитатели уделяют большое внимание приему пищи, учат малышей, как правильно держать ложку, сидеть за столом. Сначала детям показывают, как держать ложку правильно: чуть пониже широкой части ручки   тремя пальцами — большим, указательным и средним — формируется на протяжении всего раннего детства. Воспитатель подчеркивает, что ложка заносится в рот не боком, а сужающейся передней частью «как лодочка заплывает». Таким образом, ребенок овладевает элементарными правилами поведения за столом.

25.06.18 Младшим товарищам о здоровом питании
Здоровое питание – самое главное в жизни людей, а особенно для подрастающего поколения.
Педагоги в детском саду постоянно проводят с детьми беседы о пользе витаминов и влиянии вредных продуктов на человеческий организм.
На этот раз воспитанники старшей группы «Гномик»  захотели поделиться своими знаниями о здоровом питании со своими младшими товарищами из второй младшей группы «Кроха».
С детьми провели  беседу на тему: «Полезные и вредные продукты», в ходе которой ребята из старшей группы захотели рассказать малышам  о пользе и значимости влияния овощей, фруктов, разных продуктов питания  на наше здоровье. Они рассказали детям об их целебных свойствах и подчеркнули, что овощи и фрукты  являются помощниками для организма.
Малыши с удовольствием согласились укреплять свой организм и питаться полезными продуктами.
 

18.06.2018 Питьевой режим в летний период

Как известно, вода – это основа жизни, недаром тело человека на 70% состоит из воды. Вода является главным компонентом обмена веществ. Она нужна всему живому, поэтому особенно важно правильно выстроить питьевой режим для ребенка. Правильный питьевой режим поможет нормализовать маленькому человеку главные функции организма.

В детском саду обеспечивают доступ к воде для воспитанников в течение целого дня. В летний период организация питьевого режима осуществляется во время прогулки. Вода выносится младшим воспитателем на улицу в соответствующей емкости и разливается в керамические кружки для детей.

13.06.2018 Свежие овощи в летнем меню

С июня детский сад перешел на новое летнее меню, в рацион малышей включили дополнительные продукты, а именно увеличился объем соков и появились свежие овощи (порционные огурцы, помидоры) Теперь воспитанники получают больше витаминов!

Воспитатель старшей группы № 6 Павлова А.Г. вместе со своими воспитанниками решили сделать из свежих овощей самый простой и любимый летний салат. Под присмотром педагогам ребята сами накрошили огурцы, помидоры и зелень и заправили салат подсолнечным маслом. Собственноручно изготовленный салат оказался самым вкусным и питательным!

  

04.06.2018 Гигиена рук перед едой

Забота о здоровье детей, их физическом развитии начинается с воспитания у них любви к чистоте, опрятности, порядку. «Одна из важнейших задач детского сада, - писала Н.К. Крупская – привить ребятам навыки, укрепляющие их здоровье. С раннего возраста надо учить ребят мыть руки перед едой, есть из отдельной тарелки, ходить чистыми, стричь волосы, вытряхивать одежду, не пить сырой воды, вовремя есть, вовремя спать, быть больше на свежем воздухе и так далее».

В младшей группе № 3 воспитатель Мусакова В.Л. проводит ежедневную работу по формированию у детей культурно-гигиенических навыков. Так, с помощью игровых приемов (дидактических игр, потешек, стихотворений «Чище мойся – воды не бойся», «Рано утром на рассвете умываются мышата..») ребята учатся самостоятельно мыть руки перед едой, правильно вешать полотенце на свое место, а при приеме пищи правильно пользоваться столовыми приборами, пищу брать понемногу, хорошо пережёвывать, есть бесшумно.

Таким образом, выполнение правил гигиены становится для детей естественным, а гигиенические навыки с возрастом совершенствуются.

25.05.2018 Чудо-грядка.

                                                                                           Он хорош для кислых щей
                                                                                            Помимо кислых овощей. 

Огород является живой лабораторией под открытым небом. Это источник познаний природы. Здесь расширяем, углубляем, закрепляем знания воспитанников, полученные на занятиях в учебной деятельности. Знакомим детей с разнообразием культурных растений, их особенностями. Дети группы "Светлячок" с воспитателем Владимировой О.Г. наблюдали за щавелем. Воспитатель рассказала детям о том, что щавель один из главных помощников организма в борьбе с весенним авитаминозом. А по количеству полезных веществ щавель значительно превосходит многих из зеленых собратьев (петрушки, укропа, ревеня).
Щавель - чемпион среди овощей по содержанию витаминов группы В, В1, В2. Эти витамины необходимы для органов пищеварения, улучшает память, зрительное восприятие, снижает усталость глаз. Из свежей щавели варят щи, мороженое с щавелем, готовят пирожки с начинкой из щавеля. В конце сделали вывод. Щавель - полезный и вкусный продукт, обладающий лекарственными свойствами, эффективно поддерживающий жизненный тонус человека и приносящий здоровье.
Воспитатель группы вместе с детьми собрали щавель, помыли и решили сделать салат из нежных листьев щавеля. Приятного аппетита! 

22.05.2018 «Ах, не трогайте меня… обожгу и без огня!»

Формировать чувство близости к природе, учить видеть красоту и неповторимость каждого растения – это одно из основных направлений в системе образования.
На территории нашего детского сада в естественных условиях произрастает очень известное и распространенное растение – крапива. Воспитанники группы «Светлячок» на участке нашли крапиву и решили рассмотреть через лупу. Воспитатель Ильина А.М. предложила надеть перчатки. Рассмотрев крапиву через лупу, дети выяснили, что листья и стебли крапивы покрыты множеством жгучих волосков. Антонина Михайловна рассказала, что крапива очень нежное растение, но дотронуться до себя не дает. Она жжется своими волосинками-иголочками. Им усеяна вся поверхность листьев сверху-донизу, иголочки ломаются и обжигают сухим соком, крапива очень долго цветет. Ее пыльцу очень любят пчелы. Ребята узнали, что крапива – полезное растение, содержит много витаминов. Из крапивы готовят великолепные щи, крапивное пюре с яйцом, салаты из листьев. А листья крапивы богаты разными полезными солями.
Чтобы использовать полезные качества крапивы и зимой, люди собирают летом крапиву и сушат. Воспитатель предложила ребятам совместно с родителями дома приготовить какое-либо блюдо из крапивы.

18.05. 2018 Выставка для родителей «Еще раз о здоровом питании»

Воспитатели группы «Маленькая страна» Якимова Н.Ю. и Иванова Н.И. вопросам организации здорового питания уделяют в работе с родителями большое внимание. На этой неделе с 14 по 18 мая педагоги подготовили для всех желающих тематическую выставку, на которой представили  яркие устные журналы и красочно  иллюстрированные книги: «Витаминные напитки и коктейли для детей», «Весеннее меню», «Здоровое питание для сердца», «Готовим в радость», «Десерты», «Готовим мужчинам», «Готовим для женщин» и другие. Родители увлеченно записывали предложенные блюда, рецепты на каждый день и к праздничному столу.  А советы специалистов детского питания, диетологов, кардиологов , несомненно, привлекли  родителей и заинтересовали бабушек, которые хотели бы в ближайшее время порадовать домочадцев вкусной и полезной пищей.

11.05.2018 Экскурсия в пекарню

Дети  подготовительных к школе групп «Маленькая страна и Звездочка» продолжают знакомство с профессиями взрослых нашего микрорайона города Чебоксары. Воспитатели Якимова Н. Ю. и Шкридова Г.В. уточнили  и закрепили знания старших дошкольников о труде пекарей, продавцов, кассиров и официантов пекарни «Жар-свежар». Дети с педагогами отметили уют небольшой пекарни, богатый ассортимент хлебобулочных изделий, красоту выпечки. Ребята  в витрине  рассмотрели круассаны, всевозможные пироги с разной начинкой, слойки, пирожные, увидели в действии работу кофе-машины, кулера, способы заваривания черного и зеленого чая. Понравилась  чистота, домашняя теплая обстановка в кафе-пекарни, вежливое обслуживание покупателей, оригинальный дизайн столиков, стульев в зале пекарни, яркая веселая униформа персонала цвета апельсина.  Дети изъявили желание пригласить в это уютное заведение своих близких и купить выпечку домой с  родителями вечером.

07.05.2018 Сервируем стол.

Прием пищи в системе воспитания ребенка имеет большое значение. Помогает вырасти здоровым и культурным. Дети группы «Звездочка» с интересом и желанием используют свои знания и навыки по этикету. Ребята в свободное время и в совместной игре используют свои знания, опираясь на дидактическую игру «Алгоритм  сервировки  стола».  Дошкольники знают и называют какие блюда, какими приборами едят, их назначение и расположение на столе во время сервировки.  Важное значение  для ребенка имеет пример близких ему людей, согласованность между членами семьи и детского сада.

12.04.2018  Правильное питание для малышей

Как известно, правильно организованное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией, являются необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста. Оно способствует повышению устойчивости организма к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов.

В связи с этим,  к воспитанникам старшей группы «Капелька» пришел в гости  доктор Айболит.  Он принес с собой целую корзину продуктов и рассказал ребятишкам про полезную и вредную  еду. Во время беседы ребята узнали, что мясо, молоко, творог, овощи, фрукты есть очень полезно, а мучное, сладости, бутерброды, чипсы нашему организму пользы не приносят.  Девочки и мальчики с удовольствием  поиграли  в игры «Чудесный мешочек», «Съедобное - несъедобное».  Дети были в восторге от встречи с доктором Айболитом и пообещали еще раз пригласить его в гости. 

11.04.2018 Дежурство по столовой.

Здоровье  детей  во многом зависит от организации их  питания. Необходимым условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды, является обеспечение рационального питания детей. Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребенка.

В средней группе «Сказка» воспитатели Власова О.А. и Козлова С.В. учат детей правильно сервировать стол для приема пищи, дежурных по столовой. Они ставят на столы салфетницы и раскладывают ложки. Дежурные по столовой аккуратно разносят салатницы с салатом. Приучают воспитанников садиться за стол тихо и не торопясь, следят за осанкой детей во время еды. Воспитатели учат тщательно пережевывать пищу, закрытым ртом.  Рассказывают о пользе блюд, о продуктах питания из которых они приготовлены. После еды все дети пользуются салфеткой, благодарят за обед взрослых. 

10.04.2018  Витамин для наших глазок

Для правильного развития ребенка необходим рациональный режим питания. Дети должны кушать в одни и те же часы. От  нерегулярного питания ребенок отстает в весе, работоспособность его уменьшается (ухудшается). Пониженный аппетит – частое явление у детей, особенно раннего возраста. Иногда это бывает, когда ребенка кормят против его желания, или слишком горячая пища или резкие замечания во время еды.

В группе "Гномик" во время приема пищи создана спокойная, доброжелательная обстановка, воспитатели поддерживают у детей хорошее настроение. Это способствует лучшему перевариванию пищи.

Сегодня во время обеда ребята узнали, что морковь богата особым веществом - каротином, который в человеческом организме (в печени) превращается в витамин А. Все ребята с удовольствием съели морковный салат.

06.04.2018 Правильное питание - залог здоровья.

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался. За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

Тема питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни. В их формировании важнейшую роль играет семья. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью.  

В старшей группе №6  педагоги  у дошкольников формируют основные понятия рационального питания через систему проведения  разнообразных мероприятий. Например, в сюжетно – ролевой игре « Продуктовый магазин» у детей  расширяются   знания  о продуктах питания и  их значении для человека,  о понятиях «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».

Также такая игра развивает у детей любознательность, умение выделять правила здорового питания, желание вести здоровый образ жизни.

02.04.2018 О пользе лука знают все.

О пользе лука знают все, ведь это вкусный пищевой продукт, полезный овощ со множеством витаминов. Вот и ребята из подготовительной группы №7 решили своими руками посадить лук у себя в группе. Ухаживали, поливали, следили за его ростом, а когда он подрос, воспитатели срезали его и добавили детям в суп. Ах, какой вкусный оказался суп! А потому, что ребята сами его посадили и вырастили.

 

26.03.2018 Основы правильного питания или отказ от фастфуда.

Обеспечение детей качественным питанием полностью зависит от родителей, ведь ребенок не может самостоятельно привить себе основы правильного питания и составить рацион. Если родители питаются неправильно, дети будут поступать аналогичным образом.

Некоторые родители не знают, какое воздействие может оказать детский фастфуд, ошибочно полагая, что он не отличается от других блюд. На самом же деле фастфуд не имеет ничего общего с правильным питанием, это полностью бесполезное блюдо. Поэтому говорить о вреде, наносимом фастфудом нашему здоровью, важно и актуально.

Ребята подготовительной группы № 5 показали своим родителям сценку, где свежие фрукты и овощи одержали убедительную победу над «быстрой едой». Всем было очень интересно и занимательно в очередной раз убедиться, что от фастфуда надо отказаться не только детям, но и старшему поколению.

19.03.2018 Викторина "Знатоки здорового питания"

С целью воспитания у детей стремления к здоровому образу жизни и к правильному питанию в подготовительной группе № 5 воспитатель Михопарова  Ольга Геннадьевна провела викторину «Знатоки здорового питания». В равном бою встретились две команды «Фрукты» и «Овощи». Обе команды были активными, сопереживали друг другу. Дети закрепили знания о витаминах, о полезных продуктах питания, проявили свои знания и умения. Итогом мероприятия стало чтение заранее выученных стихотворений о витаминах. Такие мероприятия развивают навыки работы в коллективе, позволяют ребятам раскрыть свои познания в различных областях.

12.03.2018 Сервировка в подготовительной группе

Любой прием пищи начинается с сервировки стола.

Воспитанники детского сада с дошкольного детства учатся правильно и красиво накрывать на стол, выполняя обязанности дежурного. Дежурство в детском саду благотворно влияет на развитие эмоциональной сферы ребёнка. Дети всегда стремятся к созданию красивого. Не стоит забывать, что уют, царящий в помещении группы, привлекательность сервировки стола и самой пищи, помогут сформировать у детей не только аппетит, но и те общекультурные навыки питания, без которых вырасти здоровым просто невозможно.

На днях, ребята подготовительной группы №5 познакомились с разными способами укладывания бумажных салфеток в салфетницы для сервировки стола, повторили правила поведения за столом, как нужно держать в руках столовые приборы, что нужно делать до и после еды.

05.03.2018 Рацион детей в детском саду

Холодное время года имеет свои особенности в организации правильного питания ребенка. Низкая температура воздуха оказывает определенное влияние на организм ребенка. Прежде всего, это повышенная отдача тепла, т.е. высокие энергетические затраты организма, что влечет за собой напряженность всех видов обмена веществ. В целях компенсации растущих энергетических потерь в первую очередь необходимо увеличить белковый компонент пищи. Ребенок ежедневно должен получать мясные и рыбные блюда и молочные продукты, в том числе творог. Особенно полезны кисломолочные продукты, белок которых легче усваивается, а главное – они положительно влияют на состав микрофлоры кишечника и тем самым поддерживают оптимальное состояние здоровья ребенка.

          Устойчивость ребенка к заболеваниям во многом определяется достаточной обеспеченностью его организма витаминами. Особенно высока роль таких витаминов, как аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин А, а также каротин, из которого вырабатывается витамин А. Поэтому в рацион ребенка целесообразно ежедневно включать продукты, наиболее богатые витаминами: свежие овощи, фрукты, зелень.

Вот почему рацион детей в детском саду довольно разнообразен. Организация питания в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Нужно стремиться, чтобы домашнее питание и рацион детского сада дополняли друг друга

26.02.2018 Искусство карвинга для родителей

Правильное и рациональное питание для ребенка – это залог его здоровья и развития. Сейчас, когда используются различные биодобавки, красители, консерванты и загустители, выбор продуктов для ребенка становится все сложнее и сложнее. Мамы, конечно же, стараются выбирать натуральные продукты, готовят все самое лучшее, но порой аппетит ребенка нас просто сражает на повал. Ребенок часто капризничает за столом, то он хочет – то он не хочет, а хочется, как правило, то, чего ему нельзя. Заставлять ребенка есть насильно – это не выход из положения, этого делать нельзя, иначе ребенок будет воспринимать еду как наказание.

Чтобы помочь превратить обычный будничный прием пищи в маленький праздник или сказку, на помощь родителям средней группы №4 пришел шеф-повар детского сада. Главный повар сада предложил мамам освоить искусство карвинга для детей. Попробовать себя в таком  искусстве из овощей и фруктов собрались прекрасные мамы. Родители проявили себя как настоящие кулинары-профессионалы, продемонстрировав свой талант, творчество и фантазию. Каждому ребенку тоже была предоставлена возможность самим подавать идеи для украшения, а так же принять участие в создании маленького семейного шедевра. Ведь поделки можно делать не только из бумаги, пластилина, листьев, а также из овощей и фруктов. Такой мастер-класс никого не оставил равнодушным, все - и дети и родители - получили массу положительных эмоций и впечатлений и обогатились кулинарными секретами. Воспитателем группы Андреевой Н.В. было подчеркнуто, что карвинг может стать прекрасным семейным занятием, которое сплотит семью за общим делом, развивать творческое мышление у ребенка, а также в некотором смысле это еще и будет развитие мелкой моторики.

19.02.2018 Алгоритм "Мы готовим"!

Игра – это не только удовольствие и радость для детей, с её помощью можно развивать воображение, память, мышление, речь. Играя, ребёнок может приобретать новые знания, умения, навыки, развивать способности, подчас не догадываясь об этом.

Ведущим видом игровой деятельности дошкольников является сюжетно-ролевая игра. Чтобы было легче освоить элементарные ролевые трудовые действия, ребята средней группы №4 вместе с воспитателем Андреевой Н.В. разработали алгоритмы к сюжетно-ролевым играм на тему «Мы готовим». Такой алгоритм учит детей подбирать продукты питания к готовому блюду, расширяет представление о разнообразии продуктов питания, развивает логическое мышление, прививает любовь к приготовлению пищи. Опираясь на эти схемы, дети учатся работать со схемами и планировать свои действия в игре.

Дети с интересом изучали алгоритмы, с охотой подбирали продукты питания, из которых приготовлены блюда, рассказывали о технологии приготовления блюда. Тем самым дети смогли дополнить и закрепить полученные свои знания  по теме «Питание».

12.02.2018 Где ты, витаминка?

Зима – это время года, когда детский организм нуждается в витаминах по-особому остро. Нехватка витаминов ведет к слабому иммунитету, вследствие чего организм сильнее повержен заболеваниям. Очень важно именно в данное время года включить в рацион питания максимальное количество блюд и напитков, содержащих витамины.

В нашем детском саду меню разнообразное и полезное. Одним из таких полезных блюд и является говяжья печень. Печень славится богатым составом необходимых ферментов. О полезных свойствах этого продукта рассказала детям средней группы №4 воспитатель Наталия Владимировна Андреева. Дети узнали, что этот субпродукт содержит большое количество полноценных белков, богат витаминами А, В и С. Так, витамин А необходим для здоровья почек, хорошего зрения, густых волос и крепких зубов ребенка. Печень содержит такие элементы как кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, обладает большим содержанием железа, а значит, подходит в качестве продукта для поднятия гемоглобина. Медь также содержится в печени, она обладает противовоспалительным действием.

Таким образом, одна порция печени обеспечивает дневную и даже месячную норму многих витаминов. Употребление печени укрепляет иммунитет, поддерживает гемоглобин в норме, также является средством для профилактики болезней почек и нервной системы. Кроме того, говяжья печень способствует восстановлению тканей, многих органов и систем при травмах, ожогах и инфекциях. Узнав много полезного и интересного,  дети с удовольствием в обед съедали порцию печени по-строгановски.

 

05.02.2018 Сервировка столов в средней группе

В средней группе №4 ребята очень любят помогать взрослым. Дети с удовольствием справляются с ответственным поручением, как сервировка стола. Они раздают ложки, ставят хлебницы, салфетки, цветы. Дети стремятся к созданию красоты, а аккуратно накрытый стол, не только радует глаз, но и способствует хорошему аппетиту, желанию соблюдать правила этикета. В свою очередь дежурство помогает в воспитании у ребёнка любви к порядку и чистоте, уважению к труду взрослых.

 Приятно наблюдать за прилежным исполнением своих обязанностей, дети чувствуют себя настоящими помощниками.

29.01.2018 День этикета

В формировании положительных навыков поведения за столом многое зависит от культуры поведения за столом в семье. Роль воспитателя – поддержать и помочь семье на раннем этапе, показать, как в игровой и ненавязчивой форме подвести ребенка к принятию этикета за столом.

Сегодня в младшей группе № 3 воспитатель Мусакова В.Л. провела игру-драматизацию «Три поросенка в гостях у Маши» с участием родителей, где ребята смогли закрепить правила сервировки стола и культуру поведения за столом. Такие мероприятия позволяют родителям принимать участие в работе детского сада и достичь воспитателю поставленных задач.

26.01.2018 Посадка лука

В целях расширения представления детей о луке, его свойствах, полезных качествах и технологии выращивания в младшей группе № 3 прошло опытно-экспериментальное занятие «Посадка лука». Ребята плодотворно потрудились в «Уголке природы» и сами побывали в роли садовода!

22.01.2018 Организация приема пищи в младшей группе

Детям младшей группы формируют простейшие навыки поведения за столом во время приема пищи. В процессе еды воспитатель контролирует осанку детей, мотивирует процесс приема пищи, объясняет и показывает, как правильно пользоваться столовыми приборами, салфетками, как надо есть пищу, тщательно жевать её с закрытым ртом.

Наблюдая за детьми, воспитатель подбадривает их, хвалит за аккуратность и самостоятельность в еде.

После еды дети вытирают рот салфеткой, ставят посуду на середину стола, благодарят младшего воспитателя, встают и задвигают стул под стол.

Очень важно, чтобы требования по организации питания родители выполняли и дома для закрепления знаний, умений и навыков, полученных в детском саду.

15.01.2018 Сервируем мы красиво!

Культура питания в детском саду — наука, необходимая в современной жизни, а поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.

Уроки этикета начинаются уже в раннем возрасте. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым. Так, дети младшей группы помогают воспитателю накрывать на столы, расставляя хлебницы, салфетницы и столовые приборы. Маленькие дежурные ответственно относятся к своему поручению и наглядно демонстрируют свое умение аккуратно и в правильном порядке расставить приборы на стол.